銀ヒラス(シルバー)骨なし魚切り身(50g) 2袋(100切)/箱は、ニュージランド産の天然の「銀ヒラス」の骨なし切り身魚です。
深海性の魚ですが、脂控えめでとてもおいしい魚です。
身質がブリに似ていることから以前は”沖ブリ”とも呼ばれていました。
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ニュージーランド産の銀ヒラス(シルバー)を中国の工場で骨抜きし、50ｇづつの切り身にした商品です。骨抜きの白身魚で大変食べやすいので、給食・お弁当・バイキング等に最適な商材です。 また、IQF（個別急速凍結）凍結ですので、解凍するにも調理するにも手間がかからず、使い残す心配もございません。 名称がはっきりしない時代には、「沖ブリ」という名で販売もされていました。 原産地では、「ワレフ」と呼ばれていまして、ホワイト、シルバー、ブルーの３種類が流通しています。 ホワイト→シルバー→ブルーの順に脂のノリが良いのですが、ホワイトは価格が高いため、弊社ではバランスの良いシルバーを販売しております。 癖のない味ですので、どんな調理法でもおいしくいただけます。 ウロコもまったく気になりませんので、皮付きでの調理もお勧めです。 調理の際には、魚の芯まで十分解凍した状態でお使いください。 冷凍魚全般に言えることですが、凍ったまま調理しますと、冷凍魚特有の臭いが出てしまいますのでご注意ください。 また、解凍の際に滲み出たドリップは、臭みの原因になりますのでしっかり拭きとってからお使いください。 |
| 規格（内容量） | 2.5kg（袋）×2入/箱 |
| サイズ | 約50g/切 |
| 産地 | ニュージーランド |
| 加工地 | 中国 |
| 原材料 | 銀ヒラス(シルバー) |
| 解凍方法 | 冷蔵庫で解凍してください |
| ご使用方法 | 解凍後、必ず加熱してご使用ください |
| 賞味期限 | １年（冷凍） |
| 保管方法 | 冷凍庫で保管してください。 生ものですので、解凍後は速やかにご使用下さい |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-25℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | 骨抜き加工した使いやすい50g切身です |
