花かつお 500g

花かつお 500gは鹿児島県産の鰹節を削り節職人が丹精込めて
薄削りにした鰹節の削り節です。

花かつおはさっとお湯にくぐらせることにより美味しい出汁が取れます。
だしに使われるのにはもちろん最高ですがそのままでも美味しいです。

花かつおには色々な価格のものがございますが、鰹節の品質と削りの薄さ
で価格を比べると当社の製品はコストパフォマンスがかなり高いです! 

当社の花かつおは出荷直前まで冷凍保存ですので常温で保管されて
いるものに比べ香りの抜けがなく美味しい出汁が取れます。

当社では他に 鰹節厚削り宗田節厚削りマグロ節厚削りさば節厚削り
花かつお鰹節削り節(手もみ風)本枯れ節削り節(薄削り)マグロ節削り節(薄削り)
さば節削り節(薄削り)鮭節削り節いわし削り節(蒲原産)も販売しています。

花かつお 500g

価格:

1,850円 (税抜 1,713円)

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※当社では、容量によってkg単価がお安くなります。
 量を使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
 容量別の商品価格は下記リンクでご確認下さい。
 花かつお 500g
 花かつお 500g×6袋



花かつおは鹿児島県産の鰹節の原料選びから職人が
こだわりぬいた美味しい花かつおです。

鰹節は御存知の通り天然物の鰹を原料に使用します。
天然物ですので鰹節の出来上がり時に品質が一定しません。
そこで品質を一定に保つには目利きが必要となります。

ダシ用の鰹節には刺身用とは違い余計な脂分は必要ありませんので、
原料段階で脂の少ない原料を見極めなければなりません。

ここからが職人の出番で、”原料の見極め””蒸す時間の長さ”
”削る厚さの調整””乾燥時間の調整”等の繊細な作業が要求されます。
この職人の作業を経て初めて美味しい花かつおが出来上がります。

市場には色々な価格帯の花かつおが出まわっております。鰹節の品質と

鰹節の削りの薄さで判断すると当社の花かつおはコストパフォーマンスが高く
出汁取り用には高評価を頂いている工場の商品です。

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にも最高ですが、
そのまま食べても美味しいのでふりかけ等にもお勧めいたします。

  
規格(内容量) 500g
サイズ -
産地 鹿児島県
加工地 静岡県静岡市蒲原
原材料 鰹節
解凍方法 -
ご使用方法 そのままふりかけに。だし用にお使いください。
賞味期限 冷暗所で3ヶ月、冷蔵で半年、冷凍で1年
保管方法 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。(冷凍がベストです)
当社での商品管理 出荷直前まで、-25℃で保管しています。
商品の特徴 当社の花かつおは、職人のこだわり満載の花かつおです。


栄養成分表示(100g当たり) 《(一社)全国削節工業協会調べ》
  
熱量 329kcal
たんぱく質 74.9g
脂質 3.0g
炭水化物 0.7g
食塩相当量 1.6g

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