だし粉(いわし削り粉) 1kg×10袋

だし粉(いわし削り粉) 1kg×10袋は美味しいいわし削り節から出る削り粉(だし粉)です。
煮干し粉に比べまろやかで優しい味わいなので煮干し粉では強いと思われる方は
こちらのだし粉(いわし削り粉)をぜひ一度お試し下さい。

だし粉(いわし削り粉)は副産物ですので生産数量が極めて少なく、一定のお店だけで
不足になることが多く市場にはなかなか出回らない幻の品です。
静岡おでん・富士宮焼きそばで使用されているだし粉はこちらの削り粉になります。

トッピングとしてご使用される方は口に当たり難いこちらをおすすめします。
また粉末状なので煮干いわし・いりこより出汁が早く多く出ます。

当社のだし粉(いわし削り粉)は出荷直前まで冷凍保存ですので常温で保管されて
いるものに比べ香りの抜けがなく美味しい出汁が取れます。

当店ではかつお粉(鰹節粉末)煮干し粉(いりこだし)だし粉(いわし削り粉)
さば節粉末うるめいわし粉末焼きあご粉サンマ節粉等も販売しています。

だし粉(いわし削り粉) 1kg×10袋

価格:

8,900円 (税抜 8,241円)

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※当社では、容量によってkg単価がお安くなります。
 量を使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
 容量別の商品価格は下記リンクでご確認下さい。
 だし粉(いわし削り粉) 1kg
 だし粉(いわし削り粉) 1kg×10袋




長崎県・熊本県産の煮干いわしを原料とした製法にこだわって製造した
いわし削り節を製造するときにでる削り粉(だし粉)です。

いわし削り節を作る際には、煮干いわしをいったん蒸して柔らかくし
削った後に再度乾燥させます。多くの会社では乾燥機を使って乾燥させる
ことがほとんどですが風味を損なわないようにあえて自然乾燥を行っています。

自然乾燥ですと大変手間隙がかかりますし大量生産はできませんが、
間違いなく味が良いいわし削り節ができあがります。

だし粉(いわし削り粉)は、このいわし削り節を作るときにできる削り粉です。
いわし削り節よりも粒子が細かいので少量でもよく出汁・スープがでます。
また、おでん、焼きそば、お好み焼きなどのトッピングにもお使いいただけます。

※だし粉(いわし削り粉)はあくまで副産物ですので、生産量が非常に少なく、
 入荷待ちになることもしばしばございます。何卒ご了承ください。

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規格(内容量) 1kg×10袋
サイズ -
産地 長崎県・熊本県
加工地 静岡県
原材料 カタクチイワシ、うるめいわし
解凍方法 -
ご使用方法 出汁袋に入れて煮だしてください
賞味期限 冷蔵で半年(参考:冷暗所でおよそ2ヶ月)
保管方法 乾物ですが、当社は冷蔵を推奨します(冷凍がベストです)
当社での商品管理 出荷直前まで、-25℃で保管しています。
商品の特徴 だし粉(いわし削り粉)は富士宮やきそばのトッピングで使用されているます。


栄養成分表示(100g当たり) 《(一社)全国削節工業協会調べ》
  
熱量 331kcal
たんぱく質 68.6g
脂質 4.9g
炭水化物 3.0g
食塩相当量 2.4g

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