煮干しいわし・いりこ上 1kg/箱は、貴重な2010年産(震災前)の九十九里産の煮干し(カタクチイワシ)です。
魚体は8cm位の煮干しサイズで、乾燥は素晴らしく良いです。
スーパー等では、2000円/kgほどで販売されている商品と同じです。
保管は、2010年より静岡の冷凍倉庫でしているので品質に全く問題ありません。
高級和食の使用にも耐え、うどん、そば、ラーメンスープ、おでん、鍋などのだし汁（出汁）にお使いください。
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貴重な2010年産(震災前)の九十九里産煮干いわし(カタクチイワシ)を探し当てました。 九十九里産は、型の良い煮干しが生産されていることで知られています。 他の生産地に比べて形と乾燥度が素晴らしく良いです。 この煮干し上は、味もよく適度に枯れていて魚体も小さめで脂も少ない美味しい煮干しです。 頭をとってご使用いただくことによりより澄んだ出汁が取れます 高級和食の使用にも耐えられ、ラーメンスープ・出汁材料としても最適で、まろやかな風味に仕上がります。 |
| 規格（内容量） | 1kg |
| サイズ | - |
| 産地 | 千葉県(2010年度産) |
| 加工地 | 千葉県(2010年)・保管は2010年より静岡の冷凍倉庫 |
| 原材料 | カタクチイワシ、塩 |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年、冷暗所で２ヶ月：（冷凍で１年） |
| 保管方法 | 乾物ですが、当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-２５℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | サイズは小さめで形も良く、色、香りともに力強いです。 |
