鰹節微粉末(かつお粉末)：枕崎産 100gは、枕崎産の鰹節を贅沢に微粉末にしました。
香り良く少量で美味しいだし・スープが取れます。
荒節の外側を粉砕しているので、色は濃い目で削り節に比べ格段に香りと味が強いです。
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鰹節を燻製にした後、形を整えるときにでる切れ端を「微粉末」にした商品です。鰹節の表面（と表面に近い部分）を使っておりますので、一般の「削り節」よりも燻香が強く、色も強めに出ます。 繊細な香りをつけたい料理、出汁色を薄く仕上げたい料理には、量を加減して使う工夫が必要ですが、同じ重さ（の鰹節）でだし汁（出汁）をとるのであれば圧倒的にコストパフォーマンスが良いです。力強いスープをお求めの方、鰹節でだしをとりたいけど価格が高いから、という方にお勧めです。 微粉末ですので、だし用にお使いの際には、出汁袋などに入れてお使いください。 また商品の性質上極まれに小骨が入ることがございます。ご了承ください。 ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などのだし汁（出汁）にお使いください。 |
| 規格（内容量） | 100g（袋） |
| サイズ | - |
| 産地 | 鹿児島県枕崎市 |
| 加工地 | 鹿児島県枕崎市 |
| 原材料 | 鰹 |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | 加熱加工用。出汁袋などに入れて煮だしてください。 |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年、冷暗所で２ヶ月：（冷凍で１年） |
| 保管方法 | 乾物ですが、当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-２５℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | 枕崎産の鰹節を100％使用しております |
