焼き名人が焼いた絶妙の焼き加減のタタキです。楽しめますよ！！
脂のノリは少なめですが、身が非常にしっかりしていてプリプリした食感が楽しめる、食通が喜ぶ逸品です。
ご存じのとおり「カツオのたたき」とは、皮付きの生のカツオの表面を焼いたものですが、
焼くことによって皮の脂を身に含ませることになり美味しくなります。
弊社の提携している加工工場には焼きの名人がおりますので、味は抜群です。
真空パックに1本ずつ入っておりますので保管、解凍も楽ですし、乾燥しません。
切る前にガス直火で皮目を軽く焼くと風味が戻り、さらに美味しく召し上がれます。
ロット： ３ｋｇ×３ケース ＠１，０００円/ｋｇ
生産地： 静岡県（加工地）
形態： 真空ﾊﾟｯｸ ３ｋｇ（７〜９本/kg）/ケース
賞味期限： 1年（冷凍）
納入実績： 百貨店様、お寿司屋さん、高級スーパー様、和食店様等
参考メニュー： 刺身、鰹丼、海鮮丼、マリネ、カルパッチョ等
備考： 真空ﾊﾟｯｸに1本ずつ入っておりますので保管も楽ですし、乾燥しません。
小売価格は、2500円〜3000円/kgすると思われます。
