刺身・生食用にどうぞ！煮貝・焼きにしても美味しい黒鮑です。
チリ産クロアワビ生食・刺身用（養殖）のご案内です。
チリでは、国策としてアワビの養殖に力を入れており、
このアワビも衛生管理された人工池で養殖されたものです。
衛生性的な面は申し分なく、刺身でいただけます。
肝は、調理人様の腕で美味しくいただけます。
ロット： １ｋｇ（８枚）×１０/箱 ＠４，６００円/ｋｇ
サイズ： 約１２５ｇ/枚 （大きさ：真空パック時 約１０ｃｍ×７ｃｍ×２．５ｃｍ）
備考： 鮮度保持の為に、現地では軽く洗ってあるだけです。
解凍は流水で戻し貝を塩でもみ、汚れを取よく落としてお使いください。
産地： チリ
解凍方法： 流水解凍
原材料、食品添加物： クロアワビ
賞味期限： ２００８年末（冷凍）
メニュー： 刺身、焼き、煮貝、ステーキ等
※学名は、Haliotis discus hannaiと言い、エゾあわびとも言われております。
日本では、クロアワビとして流通しております。
