煮干しいわし 上(愛媛) 1kg

煮干しいわし 上(愛媛) 1kgは、愛媛県で生産された白口の
カタクチイワシの煮干しです。

愛媛産の白タレは身が柔らかくそのまま食べても美味しいです。
また、この煮干しは真っ直ぐで姿形がよく味も良い高級品です!

デパート等で2500円/kg以上で売られている商品と同等品となります。
出汁は苦味がとても少なく上品です。 

当社の煮干しいわし 上(愛媛)は、出荷直前まで冷凍保存ですので常温で
保管されて
いるものに比べ香りの抜けがなく美味しい出汁が取れます。

当社では煮干しいわし(牛深)の他に煮干しいわし(長崎)うるめいわし煮干
平子(真いわし)煮干しアジ煮干しさば煮干しあご煮干し等も販売しています。

煮干しいわし 上(愛媛) 1kg

価格:

1,700円 (税抜 1,574円)

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※当社では、容量によってkg単価がお安くなります。
 量を使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
 容量別の商品価格は下記リンクでご確認下さい。
 煮干しいわし 上(愛媛) 1kg
 煮干しいわし 上(愛媛) 7kg


白タレは通常の青口の煮干しと違い身が柔らかいのが特徴です。
身が柔らかいので出汁の出がよく関西ではよく好んで使われます。

出汁は青口のような力強さはないですが、苦味がなくとても上品なダシが取れます。 

煮干しいわしをそのまま鍋に入れて出汁を取れますが、頭と腹をとって
ご使用いただくことにより苦味の少ないより澄んだ出汁が取れます。

今回の煮干しいわしは、魚体は小さめで脂は少ない煮干しです。
ラーメンスープ・各種出汁材料として最適です。



  
規格(内容量) 1kg
サイズ -
産地 愛媛県
加工地 愛媛県
原材料 カタクチイワシ・塩
解凍方法 -
ご使用方法 そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください
賞味期限 冷蔵で半年(参考:冷暗所でおよそ2ヶ月)
保管方法 乾物ですが、当社では冷蔵を推奨します。(冷凍がベストです)
当社での商品管理 出荷直前まで、-25℃で保管しています。
商品の特徴 煮干しいわし 上(愛媛)は、サイズは8cm位身は真っすぐで姿形も良く、身が柔らかく美味しい出汁が特徴です。


栄養成分表示(100g当たり) 《日本食品表示成分表2010より》
  
熱量 332kcal
たんぱく質 64.5g
脂質 6.2g
炭水化物 0.3g
食塩相当量 4.3g

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