うるめいわし煮干し上 1kg袋は、長崎・熊本産のうるめいわしの煮干しです。
カタクチイワシより魚臭くなくあっさりとした風味です。
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などのだし汁（出汁）にお使いください。
|
うるめいわし煮干しの一大生産地として知られる、長崎・熊本産のうるめいわし煮干しのご紹介です。 長崎・熊本産うるめいわし煮干しは、他の生産地に比べて煮込みが強く干しが強く、出汁の出も良いです。 カタクチイワシ（いわゆる煮干し）より癖が少なくあっさりとした風味です。 頭をとってご使用いただくことによりよりさらに澄んだ出汁が取れます ラーメンスープ・出汁材料として最適で、まろやかな風味に仕上がります。 |
| 規格（内容量） | 1kg袋 |
| サイズ | - |
| 産地 | 長崎県・熊本県 |
| 加工地 | 長崎県・熊本県 |
| 原材料 | うるめいわし、塩 |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年、冷暗所で２ヶ月：（冷凍で１年） |
| 保管方法 | 乾物ですが、当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-２５℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | あっさりと上品な風味で人気があります。 |
