※【訳あり特価の理由】アジ煮干しに白タレのいわし煮干し・
サバ煮干し・イカ煮干し等が2割ほど混じっているためです。
アジ煮干し 小(いわし等混じり) 1kgは長崎産の新鮮な小さめなアジを
煮干しに加工したアジ煮干し(豆アジ煮干)です。
。白タレのいわし煮干し・ サバ煮干し・イカ煮干し等が2割ほど
混じっているため格安です。すべての煮干しが鮮度が良いので
もし混じっていなければ全て高く売れる煮干しばかりです。
アジ煮干しの出汁はコクがあり後味がよく甘い香りが特徴です。
出汁の色は薄めで生臭みを感じません。当社お勧めの食材です。
また、アジ煮干しは酸化防止剤を使用しておりません。
当社のアジ煮干し 小(いわし等混じり)は出荷直前まで冷凍保存ですので
常温で保管されているものに比べ香りの抜けがない出汁が取れます。
当社では煮干しいわし(牛深)、 煮干しいわし(長崎)、 煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ、
食べる煮干し(長崎)、 うるめいわし煮干し、 平子煮干し、 アジ煮干し、 さば煮干し、
あご煮干し、 サンマ煮干し、 鯛煮干し、 カマス煮干し、 エソ煮干し等も販売しています。
小さなサイズのアジを煮干しにしておりますので脂が少なく上品な
だしが取れます。カタクチイワシの煮干しより上品でコクがあり
旨みのある風味が特徴です。出汁の色も薄めで生臭みを感じません。
大きなアジ煮干しと違い頭を取らなくても美味しい出汁が取れます
ラーメンスープ・出汁材料として最適で美味しいだしが取れます。
小さなアジ煮干しは身が柔いのでダシのでは普通のアジ煮干しより良いです！
自然のものですので多少大きいサイズが混じることがございます。
ご了承下さい。
原料箱での販売となります。他の煮干し、エビ・カニの混入の可能性も
ございますので選ってご利用下さい。
| 規格（内容量） | 1kg |
| サイズ | - |
| 産地 | 長崎県 |
| 加工地 | 長崎県 |
| 原材料 | アジ、かたくちいわし、さば、イカ、塩 |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷暗所で3ヶ月、冷蔵で半年、冷凍で１年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-２５℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | アジ煮干し 小(いわし等混じり)出汁の色は薄めですが、コクがあり、甘い香りのするだしが取れます。後味もよく、生臭みは感じません |
| 熱量 | 321kcal |
| たんぱく質 | 64.5g |
| 脂質 | 6.9g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 3.30g |
