※【訳あり特価の理由】通常品より冷凍焼けしているためです。
そのままではなく煮返してお使いください。
※今年のアカニシ貝は大貧漁で価格が大幅に上昇しております。
安くなりましたら値下げをいたします。ご了承下さい。
アカニシ貝(ニシ貝)M 2kgは地中海・黒海産の柔らかいアカニシ貝を
ボイルし剥き身にしてから急速凍結した業務用の殻剥きアカニシ貝です。
壷焼き、串焼き、刺身、その他さまざまな料理にも使いやすい貝です。
日本のサザエよりこちらのアカニシ貝が好きという方もとても多いです。
当社ではアカニシ貝 SS、 アカニシ貝 S、 アカニシ貝 M、 アサジ貝50-80も
取り扱っております。
※当社では、容量によってkg単価がお安くなります。
量を使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
容量別の商品価格は下記リンクでご確認下さい。
アカニシ貝(ニシ貝)M 2kg
アカニシ貝(ニシ貝)M 10kg
アカニシ貝(ニシ貝)M 10kg×2袋
地中海・黒海で獲れる獲れたてのアカニシ貝をすぐにボイルし剥き身にして
急速凍結しました。穏やかな海で獲れるため身が比較的柔らかく、
サイズが大きいのが特徴です。
アカニシ貝は日本のさざえとは種類が違いますがとても美味しい貝で、
歯ごたえも日本のさざえと同じくらいです。
実際、日本で串に刺してタレをつけて焼いて売っている「串焼き」は、
ほとんどがアカニシ貝を使っています。
殻剥きボイル済みですので、つぼ焼き、刺身以外の使い方でしたら、
日本のさざえと同じようにお使いいただけます。
鍋に重曹を一つまみ入れて炊いたり、炭酸水で炊くと柔らかく炊くことが出来ます。
| 規格（内容量） | 2ｋｇ（セミブロック凍結） |
| サイズ | Mサイズ（40-60個/kg） |
| 産地 | ブルガリアまたはトルコ |
| 加工地 | ブルガリアまたはトルコ |
| 原材料 | アカニシ貝 |
| 解凍方法 | 冷蔵庫で解凍してください |
| ご使用方法 | アカニシ貝は、ボイル済みですので解凍後そのまま食べられますが、一度霜降り（お湯にさっと通して冷水に取る）してからのほうがおいしく召し上がれます |
| 賞味期限 | 冷凍で半年(-25℃以下の冷凍庫で一年) |
| 保管方法 | 冷凍庫で保管してください |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-25℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | 外国産の巻き貝でアカニシ貝と言います。日本のサザエ並の歯ごたえです。 |
栄養成分表示(100g当たり) 《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 90kcal |
| たんぱく質 | 15.9g |
| 脂質 | 0.8g |
| 炭水化物 | 4.7g |
| 食塩相当量 | 0.10g |
