甘エビパウダー 1kg×10袋は刺身用の甘エビの頭や殻を機械で急速に
乾燥し微粉末に粉末加工した業務用甘エビパウダーです。
甘エビの頭には旨いミソが詰まっていますので風味がよく、
塩を使わないことで柔らかい味に仕上がっています。
当社の甘エビパウダーは出荷直前まで冷凍保存ですので常温で保管
されているものに比べ香りの抜けがなく美味しい甘エビパウダーです。
当社では、エビパウダー(0.2mm)、 焼きエビパウダー、 むきエビパウダー、
甘エビパウダー、 カニパウダー、 桜えび粉(荒粉)、 着色エビパウダー
も取り扱っております。
※当社では、容量によってkg単価がお安くなります。
量を使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
容量別の商品価格は下記リンクでご確認下さい。
甘エビパウダー 1kg
甘エビパウダー 1kg×5袋
甘エビパウダー 1kg×10袋
甘エビの頭はとても鮮度が落ちやすいものですが丁寧な工程で
鮮度が落ちる前に甘エビ頭・殻を乾燥し粉砕いたしました。
甘エビパウダー製造時に塩を使用していませんので、あとから
塩味をつけることでお好みの味に仕上げることができます。
味は、甘エビを連想させるほんのり甘みを感じるもので、甘エビの
良い風味だけを押さえ込んだ上品な味に仕上がっています。
出汁やラーメンスープと利用だけではなく海老の香りを足す
調味料としても効果的です。
| 規格（内容量） | 1kg×10袋 |
| サイズ | - |
| 産地 | グリーンランド・カナダ |
| 加工地 | 日本 |
| 原材料 | ホッコク赤エビ（甘エビ）・酸化防止剤（亜硫酸ナトリウム） |
| ご使用方法 | 加熱してお使いください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。 （冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | 甘エビパウダーは、製造時に塩を使用しておらず、自然の旨みが引き出されています |
栄養成分表示(100g当たり)
| 熱量 | 339.0kcal |
| たんぱく質 | 51.6g |
| 脂質 | 17.4g |
| 炭水化物 | 8.9g |
| 食塩相当量 | 0.4g |
