牡蠣粉末 500g×2袋は牡蠣の剥き身だけを贅沢に細かい粉末(0.2mm)にした、
だし・ラーメンスープ用高級食材です。
煮干しにした牡蠣粉末は独特の旨味と香りがあり、スープに風味を加えます。
当社の牡蠣粉末は出荷直前まで冷凍保存ですので、常温で保管されている
ものに比べ香りの抜けがなく美味しいむき牡蠣粉末です。
この商品は、原料を煮干しにして乾燥し、そのまま粉末に加工したものです。
エキス（煮詰めた煮汁）を粉末にしたものではありませんので、エキスのような
強い味のものではありません。
当社ではあさり粉末、 ハマグリ粉末、 牡蠣粉末、 イカ粉、 昆布粉末、
真昆布粉末(2mm粒)、わかめ粉末(国産)、 わかめ粉末、 しいたけ粉(国産)、
しいたけパウダー 等も取り扱っております。
※当社では、容量によってkg単価がお安くなります。
量を使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
容量別の商品価格は下記リンクでご確認下さい。
牡蠣粉末 500g
牡蠣粉末 500g×2袋
牡蠣粉末 500g×10袋
牡蠣粉末 500g×20袋
牡蠣粉末は、新鮮な牡蠣の身を素早く取り出して塩水でボイルし、
天日で乾燥させてから細かい(0.2mm)牡蠣粉末に仕上げた高級品です。
牡蠣の風味が凝縮されており、潮の香りと少し甘さを感じます。
ラーメンのスープなどのベースのだしに、牡蠣粉末を少量お好みで加えて、
風味を増すための隠し味としてお使い下さい。
顆粒だしとは違って、牡蠣をそのまま粉末にしたものですので、水やお湯に
完全に溶けきることはありません。
気になる場合には、茶こし等で濾すか、出汁袋に入れてお使いください。
塩水でボイルしてありますので塩味は多少あります。
牡蠣粉末は加熱加工用ですので、加熱してお使いください。
原料が天然物ですのでロットにより多少色の違いがありますが、品質に問題はありません。
| 規格（内容量） | 500g×2袋 |
| サイズ | - |
| 産地 | ベトナム |
| 加工地 | ベトナム |
| 原材料 | 牡蠣、塩 |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | スープの隠し味として少量加えてください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年、冷凍で１年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社は冷凍を推奨します |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-２５℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | 当社の牡蠣粉末は、牡蠣と塩のみで保存料は使用しておりませんので、必ず冷蔵庫・冷凍庫で保管してください。 |
| 熱量 | 396kcal |
| たんぱく質 | 61.7g |
| 脂質 | 9.5g |
| 炭水化物 | 15.8g |
| 食塩相当量 | 1.24g |
