うるめ節削り節 1kg×10袋は熊本県牛深産のうるめ節を削り節職人が
丹精込めて削ったうるめ節削り節です。
うるめ節は花も小さく、削ると粉になりやすいので予めご了承ください。
粉を取り除くと価格が1.5倍近くになってしまいますので当社では粉を
取り除かないでその分お安く販売致しております。
うるめ節削り節はさっとお湯にくぐらせることにより美味しい出汁が取れます。
脂の乗ったうるめ節を使用しておりますのでコクに関しては鰹節よりも強く
さらに価格が安いので大量なだしが必要な方にお勧めです。
当社のうるめ節削り節は出荷直前まで冷凍保存ですので常温で
保管されているものに比べ香りの抜けがなく美味しい出汁が取れます。
当社では他に かつお厚削り(枕崎産)、 かつお中厚削り、 宗田節厚削り、
さば節厚削り、 マグロ節厚削り、 鰹枯れ本節厚削り、 かつお削り節(手もみ風)、
本枯れ節削り節(薄削り)、 混合削り節(さば・いわし)、いわし削り節(蒲原産)、
うるめ節削り節等も販売しています。
※当社では、容量によってkg単価がお安くなります。
量を使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
容量別の商品価格は下記リンクでご確認下さい。
うるめ節削り節 1kg
うるめ節削り節 1kg×5袋
うるめ節削り節 1kg×10袋
うるめ節削り節は熊本県牛深産の脂の乗った美味しいうるめ節を
原料選びから職人がこだわりぬいて職人の技術で削りあげた
うるめ節削り節です。
うるめ節は天然物ですので出来上がり時に品質が一定しません。
そこで品質を一定に保つには目利きが必要となります。
特に脂の乗ったうるめ節を使用している等うるめ節削り節は、
削るのが難しく職人泣かせの削り節となっています。
脂の乗った削り節はどうしても花が小さくなってしまいます。
花は写真のように小さいですが、脂が乗ったうるめ節を使用すると
コクのある美味しい出汁がとっていただけます。
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にも最高です。
うるめ節削り節はさっとお湯にくぐらせることで美味しい出汁が取れます。
規格(内容量) | 1kg×10袋 |
サイズ | - |
産地 | 熊本県牛深 |
加工地 | 鹿児島・静岡県 |
原材料 | うるめのふし |
解凍方法 | - |
ご使用方法 | うるめ節削り節はさっとお湯にくぐらせることにより美味しい出汁が取れます。 |
賞味期限 | 冷蔵で半年 |
保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。(冷凍がベストです) |
当社での商品管理 | 出荷直前まで、-25℃で保管しています。 |
商品の特徴 | 当社のうるめ節削り節は、コクのある美味しいうるめ節削り節です。 |
熱量 | 345kcal |
たんぱく質 | 68.2g |
脂質 | 7.0g |
炭水化物 | 2.1g |
食塩相当量 | 2.2g |