当店がおすすめする3つの理由はこちらです

1. くせのない上品な甘みのだし
   真昆布は香りがよく、くせのない上品な甘みをもつだしがとれます。日高や羅臼産のだし昆布に比べ安価です。
2. 使いやすい約45cmサイズ
   90cm物を半分にカットした長さ約45cmの昆布です。短いので使いやすく、保管もしやすいのが特徴です。
3. 業務用として大量消費に最適
   ラーメン店をはじめ、和食店、ホテル、旅館等の大量に昆布出汁を必要な方に選ばれている業務用のお手頃なだし昆布です。

こんな用途におすすめです

通常のだし昆布と同様の出汁のとり方でお使いください。

※昆布に白い粉が出ている場合がありますが、旨味成分ですので問題ありません。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《日本食品標準成分表2010より》

よくあるご質問

Q. なぜ価格が上がったのですか？
A. 北海道産昆布の記録的な不漁と原藻価格の高騰を受け、誠に恐れ入りますが、このたび価格を改定させていただきました。

Q. 白い粉がついていますが大丈夫ですか？
A. 昆布に白い粉が出ている場合がありますが、旨味成分ですので問題ありません。

Q. 養殖昆布ということですが品質は大丈夫ですか？
A. 真昆布は香りがよく、くせのない上品な甘みをもつだしがとれます。養殖昆布ではありますが、日高や羅臼産のだし昆布に比べ安価で、たっぷりダシを使われるお客様にお勧めしております。

Q. どんな業種で使われていますか？
A. ラーメン店をはじめ、和食店、ホテル、旅館等の大量に昆布出汁を必要な方が業務用として使われています。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。

真昆布 1kg　 真昆布 7.5kg　 真昆布 7.5kg×2箱

こちらもおすすめです

羅臼昆布、 利尻昆布、 だし昆布(道東産)、 だし昆布(中国産)、 根昆布、 根昆布(羅臼)、 根昆布(利尻)、 昆布粉末、昆布パウダー も取り扱っております。