選ばれる3つの理由

1. 「本体」だけを使用した贅沢な粉末
   エビパウダーには小エビの選別時に落ちた「ブロークン(割れた身)」や「ヒゲ」を粉末にした商品も多く出回っていますが、当社の商品は干しエビの「本体」だけを粉にしたものです。
2. 0.2mmの微粉砕で使いやすさも抜群
   細かく粉砕しているため香りが強く、風味付けに最適。使用時にダマになりにくく、扱いやすいのも特長です。
3. 鮮度へのこだわり
   出荷直前まで-15℃で冷凍保存。営業冷蔵庫では-25℃以下で管理し、常温保管品と比べて香りの飛びを防ぎます。

こんな用途におすすめ

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁取りはもちろん、天ぷらの衣、もんじゃ焼き、お好み焼き、焼きそば、せんべいや蒲鉾の具材の風味付けなど、加熱加工用として幅広くお使いいただけます。

※現地で数回選別後に粉砕しておりますが、ごく稀にヒューマンエラーにより異物が混入する場合がございます。必ず濾してご利用ください。日本国内で選別・粉砕した商品はより異物混入が少ない傾向にありますが、価格は当社の2〜3倍程度となるようです。当社では取り扱っておりませんが、ご希望の場合はそちらもご検討ください。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《当社調べ：無断転載禁止》

よくあるご質問

Q. エビパウダーの色にばらつきがあるのはなぜですか？
A. 天然のアキアミエビを使用しているため、獲れる時期によってピンク・白・黄色と色が変化します。品質には問題ございません。

Q. 「本体だけ」とはどういう意味ですか？
A. エビパウダーの中には、選別時に出る「ブロークン(割れた身)」や「ヒゲ」を粉末にした商品も多く出回っていますが、当社は干しエビの「本体」だけを粉砕しています。

Q. どんな料理に使えますか？
A. ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁のほか、天ぷらの衣、お好み焼き、もんじゃ焼き、焼きそば、せんべいや蒲鉾の具材の風味付けなど、幅広い加熱加工用途にお使いいただけます。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。

エビパウダー 1kg　 エビパウダー 1kg×5袋　 エビパウダー 1kg×10袋　 エビパウダー 5kg　 エビパウダー 5kg×2袋

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