当店がおすすめする3つの理由はこちらです

1. 中華食材のシャーミーを、お手頃な価格で
   中華食材「シャーミー」の大きなサイズは高価ですが、小型の干しむきエビだけを殻ごと粉砕加工することで、お求めやすい価格を実現しています。
2. 干しむきエビより出汁・香りがしっかり
   むきエビパウダーは、干しむきエビをそのまま使うよりも出汁とエビの香りがよく出ます。物足りなさを感じていた方にこそお試しいただきたい一品です。
3. 丸ごと粉にすることで、お求めやすく
   干しむきエビは高価な食材ですが、殻ごと丸ごと粉にすることでお求めやすくしています。

こんな用途におすすめです

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁取り用途に最適です。

【お使いになる前に】

■ 必ず濾してお使いください
この品は、ベトナムで何度か選り分けてから粉にしております。人の手で選り分けているため、ごくまれに異物が混じることがあります。お使いの前に、出汁袋や布・細かい網で、必ず濾していただけますようお願いいたします。

■ 水に溶ける粉ではありません
当店の粉・パウダーは、原料そのものを粉にしたものです。だしを取ったあとにフリーズドライした顆粒だしとは異なり、水に溶けるものではありません。

■ 国内で粉にした品について
日本国内で選り分け・粉にした品は、異物が混じることがより少ない傾向にありますが、そのぶんお値段は高くなります。当店では扱っておりませんので、気になる方はそちらもあわせてご検討ください。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《当社調べ：無断転載禁止》

よくあるご質問

Q. 干しむきエビとの違いは何ですか？
A. むきエビパウダーは干しむきエビを微粉末にしているため、干しむきエビをそのまま使うよりも出汁とエビの香りがよく出ます。物足りなさを感じていた方におすすめです。

Q. なぜこの価格で提供できるのですか？
A. 中華食材「シャーミー」の大きなサイズは高価ですが、小型の干しむきエビだけを殻ごと粉砕加工することで、お求めやすい価格を実現しています。

Q. 保存方法を教えてください。
A. 保存料は使用していません。乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します（冷凍がベストです）。

Q. 何メッシュですか？
A. 当店の粉・パウダーは特殊な機械で粉にしており、篩（ふるい）にかけて選り分けているわけではありません。そのため「何メッシュ」という物差しが当てはまらず、数字でお答えすることができません。煮干しや節は繊維があり、そもそも粉になりにくい商材です。当店では「細かい」「さらに細かい」という言い方をしています。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほど、1kgあたりの値段が下がります。お店の使い方に合った量をお選びください。

むきエビパウダー 500g×2袋　 むきエビパウダー 500g×10袋　 むきエビパウダー 500g×20袋

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エビパウダー、 むきエビパウダー、 アカエビパウダー、 焼きつるつるエビパウダー、 カニパウダー、 桜えびパウダー も取り扱っております。