選ばれる3つの理由

1. 長崎・熊本産の良質な原料
   カタクチイワシより上品でクセの少ない風味の平子(真いわし)を使用しています。
2. 徹底した鮮度管理
   出荷直前まで-15℃前後で冷凍保管することで、香り高く美味しい出汁が取れます。
3. 訳あり価格でお得
   腹割れ・折れなど見た目のみが理由のため、品質はそのままにお求めやすい価格でご提供しています。

こんな用途におすすめ

ラーメンスープ、うどん・そばのつゆ、味噌汁の出汁など、業務用として大量に出汁を取りたい場合におすすめです。

※原料箱でのお届けとなるため、多少カタクチイワシ等が混ざる場合がございます。選別は行っておりませんが、風味に大きな影響はございません。あらかじめご了承ください。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

当社調べ：無断転載禁止

よくあるご質問

Q. 訳あり品とのことですが、味や品質に問題はありませんか?
A. 腹割れ・折れなど見た目の点のみが理由で、味や栄養価などの品質は正品と変わりません。

Q. カタクチイワシが混じっていると聞きましたが大丈夫でしょうか?
A. 原料箱でのお届けのため、多少カタクチイワシが混ざる場合がございます。選別は行っておりませんが、風味に大きな違いはございません。

Q. どのように使えばよいですか?
A. そのままご使用いただくか、出汁袋に入れて煮出してご使用ください。

容量をお選びいただけます

平子煮干し 1kg / 平子煮干し 5kg / 平子煮干し 9kg

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