煮干しは酸化が進むと味が変わります。そのために、当店は出荷直前まで冷凍で保管しています。常温で保管されているものに比べ、香りの抜けがありません。
この煮干しには酸化防止剤を使用しておりません。
そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。
※魚体は細く、サイズは入荷によって変わります。今回入荷分は4cmから7cmです。サイズより長く見える形状です。
Q. キビナゴとはどんな魚ですか?
A. キビナゴは九州では刺し身で食べられることが多い魚で、淡白な味わいです。魚体は細く、サイズは入荷によって変わります。今回入荷分は4cmから7cmです。サイズより長く見える形状をしています。
Q. 通常のかたくちいわし煮干しとの違いは何ですか?
A. キビナゴ煮干しはカタクチイワシの煮干しに比べると癖が少なく魚臭さが少ない煮干しです。
Q. 今すぐ購入できますか?
A. はい、在庫がございます。13時までのご注文で当日発送いたします(土日祝日・後払いを除く)。
煮干しいわし(牛深)、 煮干しいわし(長崎)、 煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ、 食べる煮干し(長崎)、 うるめいわし煮干し、 平子煮干し、 アジ煮干し、 さば煮干し、 あご煮干し、 サンマ煮干し、 鯛煮干し、 カマス煮干し、 エソ煮干し 等も販売しています。
アレルギーに関する大切なお知らせ
原料になる魚は、エビやカニと一緒に獲れます(混獲)。そのためごく稀に、エビやカニそのものが混ざっていることがあります。また内臓を取らずに丸ごと乾かしたものについては、多くはありませんが、魚が食べたエビやカニが腹に残っていることがあります。甲殻類アレルギーに対応されるメニューでお使いになる場合は、頭を取ってお使いいただくのが確実です。ご不明な点はお問い合わせください。
価格:10,500円(税抜 9,722円)