キビナゴ煮干し(長崎)は、長崎県産の良質なキビナゴの煮干しです。
サイズは9cmくらいですが魚体が細いので長く見えます。
カタクチイワシの煮干しに比べて癖が少なくあっさりした味わいが特徴です。
当社のキビナゴ煮干し(長崎)は出荷直前まで冷凍保存ですので、常温で
保管されているものに比べ香りの抜けがなく美味しい出汁が取れます。
当社では煮干しいわし(牛深)、煮干しいわし(長崎)、煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ、
食べる煮干し(長崎)、うるめいわし煮干し、平子煮干し、アジ煮干し、さば煮干し、
あご煮干し、サンマ煮干し、鯛煮干し、カマス煮干し、エソ煮干し等も販売しています。
煮干しの一大生産地として知られる長崎県で生産されたキビナゴの煮干しです。
キビナゴは九州では刺し身で食べられることが多い魚で淡白な味わいです。
キビナゴは九州では刺し身で食べられることが多い魚で淡白な味わいです。
キビナゴ煮干しはカタクチイワシの煮干しに比べると癖が少なく
魚臭さが少ない煮干しです。とてもあっさりとした出汁が特徴です！
| 規格（内容量） | 10kg |
| サイズ | - |
| 産地 | 長崎県 |
| 加工地 | 長崎県 |
| 原材料 | キビナゴ |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-２５℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | キビナゴ煮干しは、通常のかたくちいわしの煮干しに比べ魚臭さが少なく癖が少ない煮干しです。 |
