当店がおすすめする3つの理由はこちらです

1. 鰹節より癖の少ない上品な旨み
   鰹節厚削りより燻製香が少なく旨みが強く、癖の少ないだしが特徴です。鰹節の燻製香が気になる方には、鰹節では味わえなかった上品な出汁をお楽しみいただけます。
2. 料亭でも選ばれる実力
   鰹節のような癖が少ないため料亭で重宝されています。ご家庭はもちろん、業務用途にも安心してお使いいただけます。
3. そばつゆとの相性がとても良い
   そばだしにするのにとても相性がよく、マグロ節だけでも美味しいそばつゆを作ることができます。昆布を合わせていただくと、さらに良くなります。

こんな用途におすすめです

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にもよく合います。マグロ節は30分以上煮出すことにより濃厚なだしが取れます。

※価格を抑えるため「削り粉」も多少入っています。削り粉をきれいに除去するとそのぶん価格が高くなってしまいます(原料の歩留まりが悪くなることと、作業工賃がかかるため)。できるだけ良い原料を使用しており、削り粉からも美味しい出汁が取れますので、粉が入っていることをご理解のうえご購入ください。

昆布を合わせると、さらに良くなります

マグロ節厚削りは燻製香が少なく癖がないので、これ一種でもだしが決まります。ただ、当店としては昆布を合わせていただくことをお勧めします。マグロ節と昆布は相乗効果がとても高く、一種で使うときとは味の伸びが変わります。

合わせる昆布は、だし昆布(中国産)で十分に活きます。特別な昆布をご用意いただかなくても、しっかり効きます。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《(一社)全国削節工業協会調べ》

よくあるご質問

Q. かつお厚削りとの違いは何ですか？
A. マグロ節厚削りは鰹節厚削りより燻製香が少なく旨みが強く、癖の少ないだしが特徴です。鰹節の燻製香が気になる方や、料亭のような上品な出汁を求める方におすすめです。

Q. そばつゆには使えますか？
A. そばだしにするのにとても相性がよく、マグロ節だけでも美味しいそばつゆを作ることができます。

Q. 今すぐ購入できますか？
A. はい、在庫がございます。13時までのご注文で当日発送いたします（土日祝日・後払いを除く）。

Q. なぜこの価格でご提供できるのですか?
A. 会員様への日頃のご愛顧に感謝し、期間限定でお試し特価にてご提供しております。品質は通常の商品とまったく同じものです。

Q. おひとりで何点まで買えますか?
A. お一人様3点までとさせていただきます。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。

マグロ節厚削り 1kg　 マグロ節厚削り 1kg×5袋　 マグロ節厚削り 1kg×10袋

こちらもおすすめです

かつお厚削り(枕崎産)、 鰹枯れ本節厚削り 等も販売しています。

あわせてご覧ください

・かつお節の種類と削り方完全ガイド｜厚削り・薄削りの違いと使い分け

・だしの歩留まり計算ガイド｜業務用で実質コストを見極めるポイント

今週のお試し特価

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