当店がおすすめする3つの理由はこちらです

1. 干し桜えび100%を、お求めやすい価格で
   台湾産のためこの品質でありながら手に取りやすい価格を実現しています。桜えび風味を安く効かせたい方に特におすすめです。
2. 細かく粉砕、出汁もスープもよく出る
   干し桜えびを細かく粉砕しているため、出汁・スープがしっかりと出ます。干し桜えびで出汁を取る、調味料として使うといった用途に最適です。
3. 駿河湾産に比べてお求めやすい価格です
   駿河湾のものと同じ種類の桜えびですが、台湾産ですのでお求めやすくなっています。

こんな用途におすすめです

お料理のアクセントとしてはもちろん、かき揚げ、もんじゃ焼き、お好み焼き、焼きそば、チャーハン、炊き込みご飯、せんべいや蒲鉾の具材など、幅広くご利用いただけます。

【お使いになる前に】

■ 必ず濾すか、選り分けてからお使いください
この品は、台湾で何度か選り分けてから粉にしております。人の手で選り分けているため、ごくまれに異物が混じることがあります。だしを取るときは、出汁袋や布・細かい網で必ず濾していただき、生地や具に混ぜてお使いになるときは、お使いの前に異物がないかをお確かめいただけますようお願いいたします。

■ 水に溶ける粉ではありません
当店の粉・パウダーは、原料そのものを粉にしたものです。だしを取ったあとにフリーズドライした顆粒だしとは異なり、水に溶けるものではありません。

■ 国内で粉にした品について
日本国内で選り分け・粉にした品は、異物が混じることがより少ない傾向にありますが、そのぶんお値段は高くなります。当店では扱っておりませんので、気になる方はそちらもあわせてご検討ください。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《日本食品標準成分表（八訂）増補2023年より》

よくあるご質問

Q. 駿河湾産の桜えびとは違いますか？
A. 台湾産の桜えびを使用しており、駿河湾と同種のものです。台湾産のため、品質はそのままにお求めやすくなっています。

Q. どんな料理に使えますか？
A. だし取りや調味料としてはもちろん、かき揚げ、もんじゃ焼き、お好み焼き、焼きそば、チャーハン、炊き込みご飯、せんべいや蒲鉾の具材など幅広くお使いいただけます。

Q. 保存方法を教えてください。
A. 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです）

Q. 何メッシュですか？
A. 当店の粉・パウダーは特殊な機械で粉にしており、篩（ふるい）にかけて選り分けているわけではありません。そのため「何メッシュ」という物差しが当てはまらず、数字でお答えすることができません。煮干しや節は繊維があり、そもそも粉になりにくい商材です。当店では「細かい」「さらに細かい」という言い方をしています。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほど、1kgあたりの値段が下がります。お店の使い方に合った量をお選びください。

桜えびパウダー 1kg　 桜えびパウダー 1kg×5袋　 桜えびパウダー 1kg×10袋

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