選ばれる3つの理由

1. 小さいからこそ香りも味も良い
   小さな鯛煮干しですが姿かたちも良く、大きな鯛煮干しより早く干し上がるので香りも味も良いのが特徴です。
2. 白身魚ならではのふんわりとした上品さ
   鯛は白身の魚なので青魚に比べ雑味が少なくふんわりとした上品な味わいが特徴です。生産量は他の煮干しに比べ少なく貴重品です。
3. だしだけでなく鯛めしにも活用可能
   鯛煮干しを少し水で戻してその出汁汁と一緒にご飯を炊くと、美味しい鯛めしを作っていただくことも可能です。

こんな用途におすすめ

和食のだし、ラーメンスープ・出汁材料として。鯛めしの出汁としてもお使いいただけます。頭をとってご使用いただくと、さらに癖の少ない澄んだ出汁になります。

※原料箱での販売となります。他の煮干し、エビ・カニの混入の可能性もございますので選ってご利用ください。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《当社調べ：無断転載禁止》

よくあるご質問

Q. 通常の鯛煮干しとの違いは何ですか？
A. 小さな鯛煮干しですが姿かたちも良く、大きな鯛煮干しより早く干し上がるので香りも味も良いのが特徴です。

Q. 鯛めしにも使えますか？
A. 鯛煮干しを少し水で戻してその出汁汁と一緒にご飯を炊くと、美味しい鯛めしを作っていただくことも可能です。

Q. 他の煮干しが混入することはありますか？
A. 原料箱での販売となります。他の煮干し、エビ・カニの混入の可能性もございますので選ってご利用ください。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。

鯛煮干し 小 1kg　 鯛煮干し 小 7.5kg

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