選ばれる3つの理由

1. 丸ごと焼き干しした贅沢な一品
   つるつるエビを焼き干しして乾燥させ、丸ごと粉末にしています。当社のエビパウダーの中でもトップクラスの美味しさです。
2. 0.2mmの微粉砕で使いやすさも抜群
   細かく粉砕しているため香りが強く、風味付けに最適。使用時にダマになりにくく、扱いやすいのも特長です。
3. 鮮度へのこだわり
   営業冷蔵庫・自社冷蔵庫とも-25℃以下で冷凍保存。営業冷蔵庫・自社冷蔵庫とも-25℃以下で保管し、常温保管品と比べて香りの飛びを防ぎます。

こんな用途におすすめ

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁取りはもちろん、天ぷらの衣、もんじゃ焼き、お好み焼き、焼きそば、せんべいや蒲鉾の具材の風味付けなど、加熱加工用として幅広くお使いいただけます。

※現地で数回選別後に粉砕しておりますが、ごく稀にヒューマンエラーにより異物が混入する場合がございます。必ず濾してご利用ください。日本国内で選別・粉砕した商品はより異物混入が少ない傾向にありますが、そのぶん価格は高くなります。当社では取り扱っておりませんが、ご希望の場合はそちらもご検討ください。

【お使いになる前に】当店の粉・パウダーは、原料そのものを粉砕したものです。
だしを取ったあとに加工してフリーズドライした顆粒だしとは異なり、水に溶けるものではありません。粉そのものは残りますので、口当たりが気になる用途では、布や細かい網で濾してお使いください。味噌汁やラーメンスープなど、粉が入ったままでも差し支えない料理では、そのままお使いいただけます。

なお、粉にしてしまうと原料が何であるかは見えなくなります。当店では原料そのものを自分たちで選び、協力工場で粉にしてもらっております。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《当社調べ：無断転載禁止》

よくあるご質問

Q. 通常のエビパウダーとの違いは何ですか？
A. 焼きつるつるエビパウダーは、つるつるエビを丸ごと焼き干しして粉砕したもので、当社が取り扱うエビパウダーの中でもトップクラスの美味しさです。

Q. エビパウダーの色にばらつきがあるのはなぜですか？
A. 天然のエビを使用しているため、獲れる時期によって色が多少変化します。品質には問題ございません。

Q. どんな料理に使えますか？
A. ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁のほか、天ぷらの衣、お好み焼き、もんじゃ焼き、焼きそば、せんべいや蒲鉾の具材の風味付けなど、幅広い加熱加工用途にお使いいただけます。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。

焼きつるつるエビパウダー 1kg　 焼きつるつるエビパウダー 1kg×5袋　 焼きつるつるエビパウダー 1kg×10袋

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エビパウダー、 むきエビパウダー、 アカエビパウダー、 焼きつるつるエビパウダー、 カニパウダー、 桜えびパウダー も取り扱っております。