ラーメンスープ・出汁材料として。大きなアジ煮干しと違い頭を取らなくても美味しい出汁が取れます。
※自然のものですので多少大きいサイズが混じることがございます。あらかじめご了承ください。
《当社調べ:無断転載禁止》
Q. なぜ4kgという中途半端な容量なのですか?
A. 長崎では全くアジ煮干し 小が取れていない中、1箱だけ入荷できたためです。今回4kg1箱なので比較的お求めやすい価格でご提供できました。
Q. 頭を取る必要がありますか?
A. 大きなアジ煮干しと違い頭を取らなくても美味しい出汁が取れます。小さなアジ煮干しは身が柔らかいのでダシの出は普通のアジ煮干しより良いです。
Q. どんな味わいのだしが取れますか?
A. コクがあり後味がよく甘い香りが特徴です。出汁の色は薄めで生臭みを感じません。
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
煮干しいわし(牛深)、 煮干しいわし(長崎)、 煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ、 食べる煮干し(長崎)、 うるめいわし煮干し、 平子煮干し、 アジ煮干し、 さば煮干し、 あご煮干し、 サンマ煮干し、 鯛煮干し、 カマス煮干し、 エソ煮干し 等も販売しています。
アレルギーに関する大切なお知らせ
原料になる魚は、エビやカニと一緒に獲れます(混獲)。そのためごく稀に、エビやカニそのものが混ざっていることがあります。また内臓を取らずに丸ごと乾かしたものについては、多くはありませんが、魚が食べたエビやカニが腹に残っていることがあります。甲殻類アレルギーに対応されるメニューでお使いになる場合は、頭を取ってお使いいただくのが確実です。ご不明な点はお問い合わせください。
価格:5,600円(税抜 5,185円)