アジ煮干し 小 1kg【次回入荷は未定です】｜脂が少なく上品な味わい、頭を取らずに使える手軽さ
こちらの規格は在庫切れです。同じアジ煮干しで在庫のあるものがあります。折れや割れがあるだけで味は変わらない訳あり特価もあります。
アジ煮干し(牛深) 8kgはこちら ＞アジ煮干し(長崎) 7.5kgはこちら ＞アジ煮干し(牛深) 7kg【訳あり】はこちら ＞小さめサイズだからこそ出汁の出も良好
【2025年7月29日現在の状況】今年はアジ煮干し 小の生産がほとんどありません。そのため市場に出ると高値がついています。現在の相場では2,000円/kg程となってしまうため入札いたしておりません。現在、在庫切れとなっております。
アジ煮干し 小 1kgは長崎産の新鮮な小さめなアジを煮干しに加工したアジ煮干しです。当社お勧めの食材です。
小さなサイズのアジを煮干しにしておりますので脂が少なく上品なだしが取れます。カタクチイワシの煮干しより上品でコクがあり旨みのある風味が特徴です。ラーメンスープ・出汁材料として最適で美味しいだしが取れます。
煮干しは酸化が進むと味が変わります。そのために、当店は出荷直前まで冷凍で保管しています。常温で保管されているものに比べ、香りの抜けがありません。
この煮干しには酸化防止剤を使用しておりません。
当店がおすすめする3つの理由はこちらです
- 脂が少なく上品な味わい
サイズは小さめで大ぶりのものより脂が少なく上品です。カタクチイワシより癖が少なく上品で旨みのあるだしが取れます。 - 頭を取らずに使える手軽さ
大きなアジ煮干しと違い頭を取らなくても美味しい出汁が取れます。小さなアジ煮干しは身が柔らかいのでダシの出は普通のアジ煮干しより良いです。 - コクがあり甘い香りの上品なだし
アジ煮干しの出汁はコクがあり後味がよく甘い香りが特徴です。出汁の色は薄めで生臭みを感じません。
こんな用途におすすめです
ラーメンスープ・出汁材料として。
※自然のものですので多少大きいサイズが混じることがあります。あらかじめご了承ください。
商品情報
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| サイズ | 小さめ |
| 産地 | 長崎県 |
| 加工地 | 長崎県 |
| 原材料 | アジ、塩 |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 321kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 64.5g |
| 脂質 | 6.9g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 3.30g |
よくあるご質問
Q. 今すぐ購入できますか？
A. 2025年は生産がほとんどなく、市場相場も高騰しているため現在入荷を見合わせております。在庫も切れておりますので、あらかじめご了承ください。
Q. 頭を取る必要がありますか？
A.
Q. どんな味わいのだしが取れますか？
A. コクがあり後味がよく甘い香りが特徴です。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
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アレルギーに関する大切なお知らせ
原料になる魚は、エビやカニと一緒に獲れます（混獲）。そのためごく稀に、エビやカニそのものが混ざっていることがあります。また内臓を取らずに丸ごと乾かしたものについては、多くはありませんが、魚が食べたエビやカニが腹に残っていることがあります。甲殻類アレルギーに対応されるメニューでお使いになる場合は、頭を取ってお使いいただくのが確実です。ご不明な点はお問い合わせください。
