アジ煮干し 小 1kg【次回入荷は未定です】｜脂が少なく上品な味わい、頭を取らずに使える手軽さ
小さめサイズだからこそ出汁の出も良好
【2025年7月29日現在の状況】今年はアジ煮干し 小の生産がほとんどありません。そのため市場に出ると高値がついています。現在の相場では2,000円/kg程となってしまうため入札いたしておりません。現在、在庫切れとなっております。
アジ煮干し 小 1kgは長崎産の新鮮な小さめなアジを煮干しに加工したアジ煮干しです。カタクチイワシより癖が少なく上品で旨みのあるだしが取れます。サイズは小さめで大ぶりのものより脂が少なく上品です。アジ煮干しの出汁はコクがあり後味がよく甘い香りが特徴です。出汁の色は薄めで生臭みを感じません。当社お勧めの食材です。当社のアジ煮干しは出荷直前まで冷凍保存ですので、常温で保管されているものに比べ香りの抜けがない出汁が取れます。
小さなサイズのアジを煮干しにしておりますので脂が少なく上品なだしが取れます。カタクチイワシの煮干しより上品でコクがあり旨みのある風味が特徴です。出汁の色も薄めで生臭みを感じません。大きなアジ煮干しと違い頭を取らなくても美味しい出汁が取れます。ラーメンスープ・出汁材料として最適で美味しいだしが取れます。小さなアジ煮干しは身が柔らかいのでダシの出は普通のアジ煮干しより良いです。
選ばれる3つの理由
- 脂が少なく上品な味わい
サイズは小さめで大ぶりのものより脂が少なく上品です。カタクチイワシより癖が少なく上品で旨みのあるだしが取れます。 - 頭を取らずに使える手軽さ
大きなアジ煮干しと違い頭を取らなくても美味しい出汁が取れます。小さなアジ煮干しは身が柔らかいのでダシの出は普通のアジ煮干しより良いです。 - コクがあり甘い香りの上品なだし
アジ煮干しの出汁はコクがあり後味がよく甘い香りが特徴です。出汁の色は薄めで生臭みを感じません。
こんな用途におすすめ
ラーメンスープ・出汁材料として。大きなアジ煮干しと違い頭を取らなくても美味しい出汁が取れます。
※自然のものですので多少大きいサイズが混じることがございます。あらかじめご了承ください。
商品情報
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| サイズ | 小さめ |
| 産地 | 長崎県 |
| 加工地 | 長崎県 |
| 原材料 | アジ、塩 |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。(冷凍がベストです) |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-25℃で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 321kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 64.5g |
| 脂質 | 6.9g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 3.30g |
よくあるご質問
Q. 今すぐ購入できますか？
A. 2025年は生産がほとんどなく、市場相場も高騰しているため現在入荷を見合わせております。在庫も切れておりますので、あらかじめご了承ください。
Q. 頭を取る必要がありますか？
A. 大きなアジ煮干しと違い頭を取らなくても美味しい出汁が取れます。小さなアジ煮干しは身が柔らかいのでダシの出は普通のアジ煮干しより良いです。
Q. どんな味わいのだしが取れますか？
A. コクがあり後味がよく甘い香りが特徴です。出汁の色は薄めで生臭みを感じません。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
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