煮干しは酸化が進むと味が変わります。そのために、当店は出荷直前まで冷凍で保管しています。常温で保管されているものに比べ、香りの抜けがありません。
この煮干しには酸化防止剤を使用しておりません。
そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。
※ちりめんは購入後にご自身で異物選別いただく必要があります。個人の方には販売いたしかねますので、あらかじめご了承ください。
《当社調べ:無断転載禁止》
Q. 個人でも購入できますか?
A. ちりめんは購入後にご自身で異物選別いただく必要がありますので、個人の方には申し訳ございませんが販売いたしかねます。
Q. なぜ訳あり特価なのですか?
A. 味は美味しいのですがサイズのばらつきと赤腹のためお求めやすく販売しています。
Q. カタクチイワシのちりめんとの違いは何ですか?
A. カタクチイワシのちりめんが主流ですが現在ほとんど漁がなくとても高価です。こちらは平子(真いわし)を使用しており、上品な風味で魚臭さが少ないのが特徴です。
煮干しいわし(牛深)、 煮干しいわし(長崎)、 煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ、 食べる煮干し(長崎)、 うるめいわし煮干し、 平子煮干し、 アジ煮干し、 さば煮干し、 あご煮干し、 サンマ煮干し、 鯛煮干し、 カマス煮干し、 エソ煮干し 等も販売しています。
アレルギーに関する大切なお知らせ
原料になる魚は、エビやカニと一緒に獲れます(混獲)。そのためごく稀に、エビやカニそのものが混ざっていることがあります。また内臓を取らずに丸ごと乾かしたものについては、多くはありませんが、魚が食べたエビやカニが腹に残っていることがあります。そのまま召し上がる商品ですので、甲殻類にアレルギーのある方はお控えください。ご不明な点はお問い合わせください。
価格:14,400円(税抜 13,333円)