上品な風味で魚臭さが少ない、平子煮干しならではのちりめん
長崎・熊本産、カタクチイワシのちりめんに比べ上品な味わい
【訳あり特価の理由】味は美味しいのですがサイズのばらつきと赤腹のためお求めやすく販売しています。ちりめんは購入後にご自身で異物選別いただく必要がありますので、個人の方には申し訳ございませんが販売いたしかねます。業務用のお客様限定とさせていただきます。
ちりめんは、長崎・熊本産の良質な平子(真いわし)の煮干しです。カタクチイワシの煮干しに比べて上品な風味で煮干し特有の魚臭さが少ないです。
煮干しは酸化が進むと味が変わります。そのために、当店は出荷直前まで冷凍で保管しています。常温で保管されているものに比べ、香りの抜けがありません。
この煮干しには酸化防止剤を使用しておりません。
平子煮干しの一大生産地として知られる長崎・熊本で生産された
ちりめんです。
カタクチイワシのちりめんが主流ですが現在ほとんど漁がなくとても高価です。
平子の煮干しのちりめんはとても美味しいのでおすすめです。
当社では、原料がカタクチイワシか平子（マイワシ）かを商品名で書き分けています。そのままちりめんとしてお売りになるお客様もいらっしゃいます。
通常のカタクチイワシの煮干しでは魚臭さが少し気になる方は
是非こちらの平子煮干しを一度お試しください。
商品情報
| 内容量 | 6kg |
|---|---|
| 荷姿 | 段ボールに直接お入れしております。量が多いものほど通気が要るためです。段ボールは、食品を直接入れられる加工をしたものを使っております。魚の脂が出ることもありますので、箱に染みがつくことがございます。 |
| サイズ | 約1から2.5cm |
| 産地 | 長崎県 |
| 加工地 | 長崎県 |
| 原材料 | まいわし、塩 |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 305kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 60.2g |
| 脂質 | 6.7g |
| 炭水化物 | 0.9g |
| 食塩相当量 | 4.32g |
よくあるご質問
Q. 個人でも購入できますか？
A. ちりめんは購入後にご自身で異物選別いただく必要がありますので、個人の方には申し訳ございませんが販売いたしかねます。
Q. なぜ訳あり特価なのですか？
A. 味は美味しいのですがサイズのばらつきと赤腹のためお求めやすく販売しています。
Q. カタクチイワシのちりめんとの違いは何ですか？
A. カタクチイワシのちりめんが主流ですが現在ほとんど漁がなくとても高価です。こちらは平子(真いわし)を使用しており、上品な風味で魚臭さが少ないのが特徴です。
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アレルギーに関する大切なお知らせ
原料になる魚は、エビやカニと一緒に獲れます（混獲）。そのためごく稀に、エビやカニそのものが混ざっていることがあります。また内臓を取らずに丸ごと乾かしたものについては、多くはありませんが、魚が食べたエビやカニが腹に残っていることがあります。そのまま召し上がる商品ですので、甲殻類にアレルギーのある方はお控えください。ご不明な点はお問い合わせください。
