当店がおすすめする3つの理由はこちらです

1. 白身魚ならではの上品な味わい
   白身の魚なので青魚に比べ癖が少なくさっぱりとした上品な味わいが特徴です。
2. ラーメン店様にも人気の希少品
   カマス煮干しはかなり珍しい煮干しですが最近ラーメン店様に人気の出し材料です。生産量は極めて少なく貴重品です。
3. 今回は貴重なまとまった数量を確保
   通常、カマス煮干しの生産量は他の煮干しに比べ少なく貴重品ですが、今回は石川産の原料が手に入りかなりの数量を確保できました。

こんな用途におすすめです

そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。

※基本的に、カマス煮干しは折れている煮干しとなります。鮮度は良く美味しいですが、折れているのが通常品となりますので、あらかじめご了承ください。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《当社調べ：無断転載禁止》

よくあるご質問

Q. なぜ折れているのですか？
A. 基本的に、カマス煮干しは折れている煮干しとなります。カマスの鮮度は良く美味しいですが、折れているのが通常品とお考えください。

Q. カタクチイワシの煮干しとの違いは何ですか？
A. カマス煮干しは白身の魚ですので雑味が少なく、あっさりとした上品なだしが特徴です。

Q. どんな料理に合いますか？
A. カマスは塩焼きに使われることが多い白身の魚ですが、こちらは煮干しとしてラーメンスープ、うどん、そばなどの出汁にお使いいただけます。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。

カマス煮干し 1kg　 カマス煮干し 5kg　 カマス煮干し 8kg

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