カマス煮干し 5kg｜あっさりとした上品な味わい、最近ラーメン店様にも人気の希少な煮干し
石川産、塩焼きでもおなじみの白身魚を煮干し加工
※現在、在庫切れとなっております。
カマス煮干し 5kgは石川産の新鮮なカマスを煮干し加工したカマス煮干しです。白身の魚なので青魚に比べ癖が少なくさっぱりとした上品な味わいが特徴です。通常、カマス煮干しの生産量は他の煮干しに比べ少なく貴重品ですが、今回は石川産の原料が手に入りかなりの数量を確保できました。当社のカマス煮干しは出荷直前まで冷凍保存ですので、常温で保管されているものに比べ香りの抜けがない出汁が取れます。
基本的に、カマス煮干しは折れている煮干しとなります。カマスの鮮度は良く美味しいですが、折れているのが通常品とお考えください。カマスは塩焼きに使われることが多い白身の魚です。通常煮干しと言われるとカタクチイワシの煮干しですが、カマス煮干しは白身の魚ですので雑味が少なくあっさりとした上品なだしで美味しい煮干しです。カマス煮干しはかなり珍しい煮干しですが最近ラーメン店様に人気の出し材料です。
選ばれる3つの理由
- 白身魚ならではの上品な味わい
白身の魚なので青魚に比べ癖が少なくさっぱりとした上品な味わいが特徴です。 - ラーメン店様にも人気の希少品
カマス煮干しはかなり珍しい煮干しですが最近ラーメン店様に人気の出し材料です。生産量は極めて少なく貴重品です。 - 今回は貴重なまとまった数量を確保
通常、カマス煮干しの生産量は他の煮干しに比べ少なく貴重品ですが、今回は石川産の原料が手に入りかなりの数量を確保できました。
こんな用途におすすめ
そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。
※基本的に、カマス煮干しは折れている煮干しとなります。鮮度は良く美味しいですが、折れているのが通常品となりますので、あらかじめご了承ください。
商品情報
| 内容量 | 5kg |
|---|---|
| サイズ | - |
| 産地 | 石川県 |
| 加工地 | 熊本県牛深 |
| 原材料 | カマス、塩 |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。(冷凍がベストです) |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-25℃で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 304kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 62.8g |
| 脂質 | 5.8g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 4.32g |
よくあるご質問
Q. なぜ折れているのですか？
A. 基本的に、カマス煮干しは折れている煮干しとなります。カマスの鮮度は良く美味しいですが、折れているのが通常品とお考えください。
Q. カタクチイワシの煮干しとの違いは何ですか？
A. カマス煮干しは白身の魚ですので雑味が少なく、あっさりとした上品なだしが特徴です。
Q. 今すぐ購入できますか？
A. 現在、在庫切れとなっております。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
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