カタクチいわしの節は珍しい節です。加工工程でボイルしてから
燻製していますので香り高く煮干しよりこちらを好まれる方もいらっしゃいます。
適度に脂がのった大きめのカタクチいわしを使用しているため味にコクがあります。
鰹節ほど燻っていませんので燻製香は少なめです。
規格(内容量) | 11kg |
サイズ | - |
産地 | 熊本県牛深 |
加工地 | 熊本県牛深 |
原材料 | カタクチイワシ |
解凍方法 | - |
ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
賞味期限 | 冷蔵で半年 |
保管方法 | 乾物ですが、当社では冷蔵を推奨します。(冷凍がベストです) |
当社での商品管理 | 出荷直前まで、-25℃で保管しています。 |
商品の特徴 | カタクチいわし節(牛深)はボイルしてから燻製して作りますので生臭みが少なく美味しい出汁が取れます。 |
熱量 | 345kcal |
たんぱく質 | 68.2g |
脂質 | 7.0g |
炭水化物 | 2.1g |
食塩相当量 | 2.2g |
価格:11,000円(税抜 10,185円)