エソ煮干し 1kg【レア煮干し】｜少し甘めの上品なだし、うどんのつゆに最適な希少品
かまぼこ原料としても知られるエソ、酸化防止剤不使用
エソ煮干し 1kgは長崎産の新鮮なエソを煮干し加工したエソ煮干しです。エソは白身の魚なので青魚に比べ雑味が少なく、少し甘めの上品な味わいの出汁が特徴です。生産量は他の煮干しに比べ少なく貴重品です。エソはかまぼこの原料としても知られ、煮干しをそのまま食べても美味しくいただけます。また、エソ煮干しは酸化防止剤を使用しておりません。当社のエソ煮干しは出荷直前まで冷凍保存ですので、常温で保管されているものに比べ香りの抜けがない出汁が取れます。
通常煮干しと言われるとカタクチイワシの煮干しですが、エソ煮干しは白身の魚ですので少し甘めの上品なだしで美味しい煮干しです。エソ煮干しは頭をとらないでそのまま丸ごと出汁をとっていただいても澄んだ出汁をとっていただけます。エソ煮干しはかなり珍しい煮干しですが抜群に美味しい出汁が取れます。うどんのつゆにはこのエソの出汁だけで取ることをおすすめします。珍しいエソ煮干しをぜひ一度お試しください。
選ばれる3つの理由
- 白身魚ならではの少し甘めの上品な味わい
エソは白身の魚なので青魚に比べ雑味が少なく、少し甘めの上品な味わいの出汁が特徴です。 - かまぼこ原料としても知られる美味しさ
エソはかまぼこの原料としても知られ、煮干しをそのまま食べても美味しくいただけます。酸化防止剤も使用しておりません。 - 頭付きでも澄んだ出汁が取れる手軽さ
エソ煮干しは頭をとらないでそのまま丸ごと出汁をとっていただいても澄んだ出汁をとっていただけます。
こんな用途におすすめ
そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。頭を取らずにそのまま丸ごとお使いいただけます。うどんのつゆにエソの出汁だけで取ることをおすすめします。
商品情報
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| サイズ | - |
| 産地 | 長崎県 |
| 加工地 | 長崎県 |
| 原材料 | エソ、塩 |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。(冷凍がベストです) |
| 当社での商品管理 | 出荷直前まで、-25℃で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 300kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 64.9g |
| 脂質 | 4.3g |
| 炭水化物 | 0.3g |
| 食塩相当量 | 1.85g |
よくあるご質問
Q. エソとはどんな魚ですか？
A. エソは白身の魚で青魚に比べ雑味が少なく、少し甘めの上品な味わいの出汁が特徴です。かまぼこの原料としても知られています。
Q. 頭を取る必要がありますか？
A. エソ煮干しは頭をとらないでそのまま丸ごと出汁をとっていただいても澄んだ出汁をとっていただけます。
Q. 添加物は使われていますか？
A. エソ煮干しは酸化防止剤を使用しておりません。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
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