当店がおすすめする3つの理由はこちらです

1. 燻製香がなく上品な味わい
   サンマ煮干しはサンマ節と違い煮干しですので燻製香がなく、煮干しいわしより魚臭さも少なく上品なだしがとれます。
2. 東京の有名ラーメン店様も使用する人気食材
   東京の有名ラーメン店様が使用し人気となった食材ですが、脂のないサンマしか煮干しにできないのでかなりの貴重品です。
3. 作れる年が限られる、希少な煮干し
   サンマ煮干しは脂の少ないサンマでないと作れません。原料が養殖魚の餌と競合するため、安い魚が出回らない年は生産そのものが行われないこともあります。

こんな用途におすすめです

ラーメンスープ・ダシ材料として最適です。サンマ煮干しは長い煮干しですのでちょうどいい大きさに割ってご使用ください。煮干しいわしに比べかたいので、長めに水で戻してから出汁を取ってください。

※写真のように割れて姿形は良くありませんが、脂が少なく美味しいサンマ煮干しです。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《当社調べ：無断転載禁止》

よくあるご質問

Q. サンマ節との違いは何ですか？
A. サンマ煮干しはサンマ節と違い煮干しですので燻製香がなく、煮干しいわしより魚臭さも少なく上品なだしがとれます。

Q. なぜ貴重品なのですか？
A. 脂のないサンマしか煮干しにできないのでかなりの貴重品です。

Q. 1kgではなく大容量がおすすめとのことですが？
A. 1kg袋入りは頭が取れてしまい歩留まりが2割悪く価格が高くなってしまいます。まとめてお使いになる方はサンマ煮干し 5kg又は9kgをご利用ください。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。

サンマ煮干し 1kg　 サンマ煮干し 5kg　 サンマ煮干し 9kg

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