通常煮干しと言われるとカタクチイワシの煮干しですが、タチウオ煮干しは
白身の魚ですが甘めで味わい深いコクの有る出汁が特徴の美味しい煮干しです。

タチウオ煮干しはほとんど生産されないかなり珍しい煮干しですが
抜群に美味しい出汁が取れます。

一部ラーメン店様で珍重されている美味しい煮干しです。
他店様で100g500円ほどで売られている高価な煮干しとなりますが、
甘くて味の良い煮干しですのでぜひ一度お試しください。