当店がおすすめする3つの理由はこちらです

1. 白身ならではの上品なだし
   鯛は白身の魚なので、青魚に比べ雑味が少なく、ふんわりとした上品なだしがとれます。
2. 腹と頭を取ってお使いください
   腹に餌が残り、頭と腹ににおいがありますので、腹と頭を必ず取ってからお使いください。頭を取ると、癖の少ない澄んだだしになります。
3. 鯛めしのだしにも
   鯛めしのだしにもお使いいただけます。

こんな用途におすすめです

和食のだしやラーメンスープに。鯛めしのだしにもお使いいただけます。

※腹に餌が残り、頭と腹ににおいがあります。腹と頭を必ず取ってからご利用ください。

商品情報

よくあるご質問

Q. なぜ訳あり特価なのですか？
A. 腹に餌(エビやプランクトン、小魚などのことが多いです)が残っております。身はおいしいのですが、頭と腹ににおいがあります。腹と頭を必ず取ってからご利用ください。

Q. 高知産の訳あり特価の鯛煮干しとの違いは何ですか？
A. 高知産のものは、脂分が多く色が黄変した訳あり品です。こちらは長崎産で、腹に餌が残っている訳あり品です。

Q. 鯛めしにも使えますか？
A. 鯛めしのだしにもお使いいただけます。腹と頭を取ってからお使いください。

こちらもおすすめです

煮干しいわし(大分)、 煮干しいわし(長崎)、 煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ、 食べる煮干し(平子)、 うるめいわし煮干し、 平子煮干し、 アジ煮干し(長崎)、 さば煮干し、 焼きあご(平戸産)、 サンマ煮干し、 鯛煮干し 小(高知産)、 カマス煮干し、 鯛煮干し(鳥取産) 等も販売しています。