選ばれる3つの理由

1. 特上品の約2/3というお得な価格
   生原料の焼きあご 特上(平戸産)には劣りますが、価格は約2/3とお得です。
2. 長崎の伝統的な炭火焼き製法
   長崎県平戸産のトビウオの冷凍原料を長崎の伝統的な製法の炭火でじっくり焼き上げて乾燥させた香り高い焼きあごです。
3. 料亭でも使われる高級だし食材
   焼きあごは"あごだし"とも言われ料亭でも使用される高級だし用食材として人気です。最近ではラーメンのだしにも使われています。

こんな用途におすすめ

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁に。頭を取り、しばらく水に浸してから、さっと火にかけて出汁をとってください。ご使用直前に直火でもう一度焼いていただくと、さらに美味しい香ばしいだしが取れます。

※長時間火にかけたり沸騰させると臭みが出やすいのでご注意ください。大きさは取れた時期により様々です。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《当社調べ：無断転載禁止》

よくあるご質問

Q. 特上品との違いは何ですか？
A. 生原料の焼きあご 特上(平戸産)には劣りますが、価格は約2/3とお得です。冷凍原料を使用しております。

Q. なぜ価格が高騰しているのですか？
A. 2025年はトビウオが絶不漁で価格が高騰しています。当社の在庫が無くなる可能性も上がりますので、あらかじめご了承ください。

Q. 出汁の取り方で注意点はありますか？
A. 頭を取り、しばらく水に浸してから、さっと火にかけて出汁をとってください。長時間火にかけたり沸騰させると臭みが出やすいのでご注意ください。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。

焼きあご(平戸産) 1kg　 焼きあご(平戸産) 5kg　 焼きあご(平戸産) 9kg

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