「根昆布(利尻)【新物】」の商品ご案内です。
ネット商社ドットコムをご利用いただき、誠にありがとうございます。店長の鈴木です。
根昆布(利尻)の新物が入荷し、本日より販売を開始いたしました。
■ 根昆布(利尻)
詳細・ご購入は下記の各サイズの商品ページをご覧ください。
・根昆布(利尻) 1kg
・根昆布(利尻) 1kg×5袋
・根昆布(利尻) 1kg×10袋
旨味豊富な昆布の根の部分
根昆布(利尻)は、だし用として名の通った利尻昆布の根の部分にあたる昆布です。根昆布は頭昆布(かしらこんぶ)とも呼ばれ、昆布水にして飲まれる方も多くいらっしゃいます。根の部分は特に旨味成分が多く含まれており、出汁の出が良いのが特徴です。そのため、ラーメンスープやうどん、そば、おでん、鍋などさまざまな料理の出汁にお使いいただけます。旨味とコクのある美味しい昆布だしを取ることができます。
ご使用にあたって
欠点として、少しとろみが出やすいことと、硬さがあるため調理にやや手間がかかることが挙げられます。ただし、このとろみは昆布ならではの旨み成分の豊かさの証でもあり、じっくり出汁を取ることでその旨みを存分に活かすことができます。飲食店や給食施設など業務用でご利用の場合は、まとめてお仕入れいただくことで、日々の出汁取りのコストを抑えることができます。
当社の根昆布(利尻)は出荷直前まで冷凍保存しておりますので、常温で保管されているものに比べ香りの抜けがなく、美味しい出汁が取れます。
保管と賞味期限について
お手元に届いたあとの保管について。高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 賞味期限は冷暗所で3ヶ月、冷蔵で半年、冷凍で1年です。
お使いになるときは
根昆布は硬いので水に十分浸して出しをとってください。
原材料は根昆布(頭昆布)です。
あわせてご覧ください
・昆布、だし昆布、根昆布の一覧
・昆布とかつお節の合わせだし｜一番だしの取り方
・関東と関西のだし文化の違い｜配合のヒント
在庫や次回入荷のご相談も承ります。お問い合わせフォームからお気軽にお尋ねください。
この機会にぜひお試しください
美味しい根昆布(利尻)のご検討どうぞよろしくお願いいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ネット商社ドットコム 担当 鈴木
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