当店がおすすめする3つの理由はこちらです

1. 脂が少なく上品な味わい
   サイズは小さめで大ぶりのものより脂が少なく上品です。カタクチイワシより癖が少なく上品で旨みのあるだしが取れます。
2. 頭を取らずに使える手軽さ
   大きなアジ煮干しと違い頭を取らなくても美味しい出汁が取れます。小さなアジ煮干しは身が柔らかいのでダシの出は普通のアジ煮干しより良いです。
3. コクがあり甘い香りの上品なだし
   アジ煮干しの出汁はコクがあり後味がよく甘い香りが特徴です。出汁の色は薄めで生臭みを感じません。

こんな用途におすすめです

ラーメンスープ・出汁材料として。

※自然のものですので多少大きいサイズが混じることがあります。あらかじめご了承ください。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《当社調べ：無断転載禁止》

よくあるご質問

Q. 今すぐ購入できますか？
A. 今年はアジ煮干し 小がわずかに取れましたが、市場ではたいへんな高値がついているため、いまは入荷を見合わせています（2026年9月現在）。入荷しましたら、入荷連絡にご登録いただいた方へお知らせいたします。

Q. 頭を取る必要がありますか？
A. 小さなアジ煮干しは、頭を取らなくても美味しいだしが取れます。ただ、頭はくさいことが多いので、気になるようでしたら取ってください。

Q. どんな味わいのだしが取れますか？
A. コクがあり後味がよく甘い香りが特徴です。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほど、1kgあたりの値段が下がります。お店の使い方に合った量をお選びください。

アジ煮干し 小 1kg　 アジ煮干し 小 4kg

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