選ばれる3つの理由

1. 脂の乗った贅沢な原料ならではのコク
   うるめ節はうるめいわし煮干しに比べ大きめで脂が乗っているうるめを原料に使用しているのでコクが有り、燻製にすることで香りも良くなっております。
2. サンマ節に似たあっさりとした味わい
   生産工程がサンマ節に似ているので味は似ていますが、サンマ節ほど脂と風味が強くなくあっさりとしています。
3. そのままかじっても美味しい甘み
   風味は脂の乗ったうるめいわしを使用しているので甘みがあり、そのままうるめ節をかじってもとても美味しいです。

こんな用途におすすめ

ラーメンスープ・各種出汁材料として最適です。頭と腹をとってご使用いただくと苦味の少ないより澄んだ出汁が取れます。

※うるめ節は12〜15cm位の節ですが、鰹節と違って簡単に折れますので、ちょうどいい大きさに割ってご使用ください。特にこのうるめ節は折れやすく頭も原料段階で外れているものが多いです。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《当社調べ：無断転載禁止》

よくあるご質問

Q. うるめいわし煮干しとの違いは何ですか？
A. うるめ節はうるめいわし煮干しに比べ大きめで脂が乗っているうるめを原料に使用しています。脂が多いとうるめいわし煮干しは作れないため、燻製にして干し上げてうるめ節を生産しています。

Q. サンマ節との違いは何ですか？
A. 生産工程がサンマ節に似ているので味は似ていますが、サンマ節よりも脂が少なく味は少しマイルドです。

Q. なぜ頭が付いていないものが多いのですか？
A. このうるめ節は折れやすく、頭も原料段階で外れているものが多くなっております。品質には問題ございません。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。

うるめ節 1kg　 うるめ節 5kg　 うるめ節 13kg

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