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店長の鈴木です。
本日は、煮干しいわし大羽(平子・うるめ混)【訳あり特価】のご紹介です。熊本牛深産の大羽サイズで、平子・うるめが混じった力強い出汁が特徴の一品でした。
■ 煮干しいわし大羽(平子・うるめ混)【訳あり特価】
■ 訳あり特価の理由
平子・うるめが混じって漁獲されたものを選別せずにご提供していた商品のため、この価格でのご提供が可能でした。
■ 熊本牛深産ならではの力強い出汁
熊本牛深産の煮干しいわしは、他の産地に比べて煮込みが強く、力強い出汁が取れるのが特徴です。大羽サイズで脂がのっており、煮干しらしいはっきりとした出汁をお求めの方におすすめの産地です。
■ ご使用方法
ラーメンスープや各種だし材料に最適です。頭とはらわたを取ってご使用いただくと、苦味の少ない澄んだ出汁が取れます。基本の出汁の取り方は、水1Lに対し煮干し20gが目安で、1〜2時間ほど水につけてから火にかけるのがおすすめです。
■ この商品について
誠に恐れ入りますが、こちらの商品は現在販売しておりません。同じ熊本牛深産の煮干しいわしをはじめ、現在販売中の商品は下記よりご覧いただけます。
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店長 鈴木庸之
