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店長の鈴木です。
本日は、平子煮干し(いわし・うるめ混じり)【訳あり特価】のご紹介です。上品な風味で魚臭さが少なく、東京の有名つけ麺店様も使用する実力派の一品です。
■ 平子煮干し(いわし・うるめ混じり)【訳あり特価】
詳細・ご注文はこちらの商品ページからご覧いただけます。→平子煮干し(いわし・うるめ混じり)【訳あり特価】
■ 訳あり特価の理由
小さめの平子が4割、カタクチイワシとうるめいわしがそれぞれ3割ほど混じっているため、この価格でのご提供となっております。混じりではありますが鮮度は良く、美味しく仕上がっています。
■ 上品な風味が魅力の平子煮干し
平子煮干しは、カタクチイワシの煮干しに比べると上品な風味で魚臭さが少ないのが特徴です。東京の有名つけ麺店様でも、この平子煮干しを大量につけ麺に使用されているほどの実力派です。
■ 商品情報
産地・加工地：長崎・熊本県
原材料：まいわし、かたくちいわし、うるめいわし、塩
賞味期限：冷蔵で半年
保管方法：冷蔵推奨（冷凍がベスト）
■ よくあるご質問
Q. なぜ訳あり特価なのですか？
A. 小さめの平子が4割、カタクチとうるめがそれぞれ3割ほど混じっているためです。
Q. カタクチイワシの煮干しとの違いは何ですか？
A. 平子煮干しはカタクチイワシの煮干しに比べると上品な風味で魚臭さが少ないのが特徴です。
保管と賞味期限について
営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 常温で置かれたものに比べ、香りの抜けがありません。 お手元に届いたあとの保管について。乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） 賞味期限は冷蔵で半年です。お使いになるときは
そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。 原材料はまいわし、かたくちいわし、うるめいわし、塩、産地は長崎県・熊本県、加工地も長崎県・熊本県です。 原料箱でのお届けとなります。ほかの煮干しや、エビ・カニが混ざっていることがありますので、選ってお使いください。あわせてご覧ください
・うるめ煮干し、平子煮干しの一覧 ・「背黒」と「白タレ」｜煮干しの好みが地域で分かれる話 ・煮干しだしの取り方とえぐみを出さないコツ 在庫や次回入荷のご相談も承ります。お問い合わせフォームからお気軽にお尋ねください。■ この機会にぜひお試しください
数量限定・入荷不定期の商品となりますので、気になった方はお早めにご検討ください。
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店長 鈴木庸之
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