「煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ」の新商品ご案内です。
ネット商社ドットコムをご利用いただき、誠にありがとうございます。店長の鈴木です。
新商品の広島産煮干しいわし(瀬戸内) 白タレが入荷し、本日より販売開始いたしました。
■ 煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ
詳細・ご購入は下記の各サイズの商品ページをご覧ください。
・煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ 1kg
・煮干しいわし(瀬戸内) 白タレ 8kg
身が柔らかく関西で好まれる白タレ
白タレは、通常の青口の煮干しと違い身が柔らかいのが特徴です。身が柔らかいため出汁の出が良く、関西でよく好んで使われています。出汁は青口のような力強さはありませんが、苦味がなくとても上品なダシが取れます。
小ぶりで脂少なめ、澄んだ出汁に
今回の煮干しいわしは、魚体が小さめで脂の少ないタイプです。そのまま鍋に入れて出汁を取ることもできますが、頭と腹を取ってご使用いただくことで、より苦味の少ない澄んだ出汁が取れます。ラーメンスープ・各種出汁材料として最適です。
当社の煮干しいわし(瀬戸内) 白タレは出荷直前まで冷凍保存しておりますので、常温で保管されているものに比べ香りの抜けがなく、美味しい出汁が取れます。
保管と賞味期限について
営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 常温で置かれたものに比べ、香りの抜けがありません。
お手元に届いたあとの保管について。乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） 賞味期限は冷蔵で半年です。
お使いになるときは
そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。
原材料はかたくちいわし、塩、産地は瀬戸内、加工地も瀬戸内です。
あわせてご覧ください
・煮干しいわしの一覧
・「背黒」と「白タレ」｜煮干しの好みが地域で分かれる話
・煮干しだしの取り方とえぐみを出さないコツ
在庫や次回入荷のご相談も承ります。お問い合わせフォームからお気軽にお尋ねください。
この機会にぜひお試しください
美味しい《広島産》煮干しいわし(瀬戸内) 白タレのご検討どうぞよろしくお願いいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ネット商社ドットコム 担当 鈴木
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