当店がおすすめする3つの理由はこちらです

1. ワタリガニを丸ごと贅沢に使用
   煮干しにしたワタリガニを丸ごと粉末にしているため、少量でもしっかりとしたカニの旨みを感じられます。
2. 添加物不使用のシンプルな原材料
   ワタリガニと塩のみで、保存料などの添加物は使用していません。素材本来の濃厚な風味をお楽しみいただけます。
3. 生きたままボイルしていますので、鮮度がよいです
   新鮮なワタリガニを生きたまま塩水でボイルし、天日で乾かしています。

こんな用途におすすめです

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁取り用途に最適です。

【お使いになる前に】

■ 必ず濾してお使いください
この品は、中国で何度か選り分けてから粉にしております。人の手で選り分けているため、ごくまれに異物が混じることがあります。お使いの前に、出汁袋や布・細かい網で、必ず濾していただけますようお願いいたします。

■ 水に溶ける粉ではありません
当店の粉・パウダーは、原料そのものを粉にしたものです。だしを取ったあとにフリーズドライした顆粒だしとは異なり、水に溶けるものではありません。

■ 国内で粉にした品について
日本国内で選り分け・粉にした品は、異物が混じることがより少ない傾向にありますが、そのぶんお値段は高くなります。当店では扱っておりませんので、気になる方はそちらもあわせてご検討ください。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《当社調べ：無断転載禁止》

よくあるご質問

Q. カニパウダーの粒の大きさは均一ですか？
A. 大小様々なワタリガニを粉砕しているため、荒い粒から細かい粉まで混在しております。出汁を取る際はそのままではなく、濾してご利用ください。

Q. 添加物は使われていますか？
A. ワタリガニと塩のみを使用しており、保存料などの添加物は一切使用しておりません。

Q. 保存方法を教えてください。
A. 保存料は使用していないため、美味しさを保つために冷凍保存を推奨しています。当社でも出荷直前まで-25℃の冷凍で管理しています。

Q. 何メッシュですか？
A. 当店の粉・パウダーは特殊な機械で粉にしており、篩（ふるい）にかけて選り分けているわけではありません。そのため「何メッシュ」という物差しが当てはまらず、数字でお答えすることができません。煮干しや節は繊維があり、そもそも粉になりにくい商材です。当店では「細かい」「さらに細かい」という言い方をしています。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほど、1kgあたりの値段が下がります。お店の使い方に合った量をお選びください。

カニパウダー 1kg　 カニパウダー 1kg×5袋　 カニパウダー 1kg×10袋

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