カニパウダー 1kg×5袋｜ワタリガニ100%、添加物不使用の濃厚な旨み
ワタリガニを丸ごと粉末加工した、贅沢なカニ風味
カニパウダー1kg×5袋は、新鮮な生きたままのワタリガニを素早く塩水でボイルし、天日で乾燥させてから粉末状に仕上げたカニパウダーです。ワタリガニ100%を使用し、塩以外の香料などの添加物は一切使用していないため、とても濃厚なカニの風味があり、少量でもお料理にしっかりカニの味をつけることができます。
当社のカニパウダーは営業冷蔵庫・自社冷蔵庫とも-25℃以下で冷凍保存。常温保管品にありがちな香りの抜けがなく、開封した瞬間から違いを感じていただけます。
商品名は「パウダー」ですが、カニを煮干しにしてから粉砕したもので、粒はやや粗めです。微粉末ではありません。より細かいものをお探しの場合は「煮干しパウダー」「かつお節パウダー」「さば節パウダー」をご覧ください。
※大小様々なワタリガニを粉砕しているため、荒い粒から細かい粉まで混在しております。そのままではなく、出汁を取る際は濾してご利用ください。
選ばれる3つの理由
- ワタリガニを丸ごと贅沢に使用
煮干しにしたワタリガニを丸ごと粉末にしているため、少量でもしっかりとしたカニの旨みを感じられます。 - 添加物不使用のシンプルな原材料
ワタリガニと塩のみで、保存料などの添加物は使用していません。素材本来の濃厚な風味をお楽しみいただけます。 - 鮮度へのこだわり
営業冷蔵庫・自社冷蔵庫とも-25℃以下で冷凍保存。常温保管品と比べて香りの飛びを防ぎます。
こんな用途におすすめ
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁取り用途に最適です。
※現地で数回選別後に粉砕しておりますが、ごく稀にヒューマンエラーにより異物が混入する場合がございます。必ず濾してご利用ください。日本国内で選別・粉砕した商品はより異物混入が少ない傾向にありますが、そのぶん価格は高くなります。当社では取り扱っておりませんが、ご希望の場合はそちらもご検討ください。
【お使いになる前に】当店の粉・パウダーは、原料そのものを粉砕したものです。
だしを取ったあとに加工してフリーズドライした顆粒だしとは異なり、水に溶けるものではありません。粉そのものは残りますので、口当たりが気になる用途では、布や細かい網で濾してお使いください。味噌汁やラーメンスープなど、粉が入ったままでも差し支えない料理では、そのままお使いいただけます。
なお、粉にしてしまうと原料が何であるかは見えなくなります。当店では原料そのものを自分たちで選び、協力工場で粉にしてもらっております。
商品情報
| 内容量 | 1kg×5袋 |
|---|---|
| サイズ | - |
| 産地 | 中国 |
| 加工地 | 中国 |
| 原材料 | ワタリガニ、塩 |
| 使用方法 | 出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年、冷凍で1年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫・自社冷蔵庫とも-25℃以下で保管しています。 |
栄養成分表示(100g当たり)
《当社調べ：無断転載禁止》
| 熱量 | 250kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 38.2g |
| 脂質 | 2.9g |
| 炭水化物 | 17.8g |
| 食塩相当量 | 2.79g |
よくあるご質問
Q. カニパウダーの粒の大きさは均一ですか？
A. 大小様々なワタリガニを粉砕しているため、荒い粒から細かい粉まで混在しております。出汁を取る際はそのままではなく、濾してご利用ください。
Q. 添加物は使われていますか？
A. ワタリガニと塩のみを使用しており、保存料などの添加物は一切使用しておりません。
Q. 保存方法を教えてください。
A. 保存料は使用していないため、美味しさを保つために冷凍保存を推奨しています。当社でも出荷直前まで-25℃の冷凍で管理しています。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
カニパウダー 1kg カニパウダー 1kg×5袋 カニパウダー 1kg×10袋
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