煮干しの商品一覧

煮干しいわし(瀬戸内) 1kg

瀬戸内産の白口、いわゆる白タレです。青口にくらべて身がやわらかく、出汁の出が早いです。苦味が少なく澄んだ上品なだしで、関西で好まれてきました。魚体は小さめ、脂は少なめです。

価格： 1,950円(税抜 1,806円)

煮干しいわし(瀬戸内) 7.5kg

瀬戸内産の白口、白タレです。青口より身がやわらかく、だしの出が早いです。苦味が少なく澄んだ上品なだしで、関西で好まれてきました。7.5kgでのご用意です。

価格： 12,000円(税抜 11,111円)

煮干しいわし(長崎) 1kg

長崎産のカタクチイワシです。煮込みが控えめなぶん、牛深産よりも上品なだしになります。脂は少なめです。

価格： 2,050円(税抜 1,898円)

煮干しいわし(長崎) 5kg

長崎産、6から9cmのカタクチイワシです。姿を重視した作りで、煮込みが控えめなぶん上品なだしが取れます。脂は少なめです。5kgでのご用意です。

価格： 9,000円(税抜 8,333円)

煮干しいわし(長崎) 9kg

6から9cmの長崎産カタクチイワシです。姿を重視した作りで、牛深産にくらべて煮込みが控えめです。脂が少なく、上品なだしが取れます。9kgでのご用意です。

価格： 15,300円(税抜 14,167円)

煮干しいわし(長崎) 上 1kg

長崎産の上物です。通常品より姿が整っていて、色も香りも力強いです。煮込みが控えめなぶん、牛深産にくらべて上品なだしが取れます。

価格： 2,700円(税抜 2,500円)

煮干しいわし(牛深) 5kg

熊本県牛深産のカタクチイワシです。煮込みが強いぶん、荒々しいほど力強いだしが出ます。青目で、ひいらぎと平子が少し混じります。5kgでのご用意です。

価格： 8,500円(税抜 7,870円)

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平子煮干し極小 1kg

3から5cmがメインの、小ぶりな平子(真いわし)煮干しです。長崎産。カタクチイワシより風味が上品で、魚臭さが少ないのが持ち味です。1kg入りです。

価格： 2,000円(税抜 1,852円)

平子煮干し小 1kg

長崎・熊本産の平子（真いわし）煮干し、小さめのサイズです。カタクチイワシより風味が上品で、煮干し特有の魚臭さが少ないのが持ち味です。

価格： 1,500円(税抜 1,389円)

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平子煮干し極小 5kg

3から5cmがメインの、小ぶりな平子(真いわし)煮干しです。長崎産。カタクチイワシより風味が上品で、魚臭さが少ないのが持ち味です。5kg入りです。

価格： 8,750円(税抜 8,102円)

平子煮干し小 5kg

小さめのサイズの平子（真いわし）煮干しです。長崎・熊本産です。カタクチイワシより上品な風味で魚臭さが少なめです。5kgでのご用意です。

価格： 6,250円(税抜 5,787円)

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平子煮干し極小 8.5kg

3から5cmがメインの、小ぶりな平子(真いわし)煮干しです。長崎産。カタクチイワシより風味が上品で、魚臭さが少ないのが持ち味です。8.5kg入りです。

価格： 14,050円(税抜 13,009円)

平子煮干し小 8.5kg

長崎・熊本産の平子（真いわし）煮干し、小さめのサイズです。カタクチイワシより上品な風味で、魚臭さが少なめです。8.5kgでのご用意です。

価格： 9,800円(税抜 9,074円)

平子煮干し 1kg

長崎・熊本産の平子（真いわし）の煮干しです。約7から11cmのサイズです。カタクチイワシの煮干しにくらべて風味が上品で、煮干し特有の魚臭さが少ないのが持ち味です。

価格： 1,450円(税抜 1,343円)

平子煮干し 5kg

長崎・熊本産の平子（真いわし）煮干し、約7から11cmです。カタクチイワシより風味が上品で、魚臭さが少ないのが持ち味です。5kgでのご用意です。

価格： 6,000円(税抜 5,556円)

平子煮干し 8.5kg

約7から11cmの平子（真いわし）煮干しです。長崎・熊本産です。カタクチイワシより上品な風味で、魚臭さが少なめです。8.5kgでのご用意です。

価格： 9,350円(税抜 8,657円)

平子煮干し中 1kg

長崎・熊本産の平子（真いわし）煮干し、12から16cmの中くらいのサイズです。カタクチイワシより風味が上品で、魚臭さが少ないのが持ち味です。

価格： 1,500円(税抜 1,389円)

平子煮干し中 5kg

長崎・熊本産の平子（真いわし）煮干し、12から13cmほどのサイズです。カタクチイワシより上品な風味で魚臭さが少なめです。5kgでのご用意です。

価格： 6,250円(税抜 5,787円)

平子煮干し中 10kg

長崎・熊本産の平子（真いわし）煮干し、12から13cmほどのサイズです。カタクチイワシより上品な風味で魚臭さが少なめです。10kgでのご用意です。

価格： 11,500円(税抜 10,648円)

いわし節(牛深) 1kg

いったん煮干しにしてから燻製にかけた、熊本県牛深のいわし節です。原料は適度に脂ののった平子いわしです。煮干しより生臭みが少なく、香り高くコクのあるだしになります。

価格： 1,450円(税抜 1,343円)