※この商品は販売を終了しました。いまは煮干しいわし(瀬戸内) 特上をご用意しております。
「煮干しいわし 上(愛媛)」の新商品ご案内です。
ネット商社ドットコムをご利用いただき、誠にありがとうございます。店長の鈴木です。
新商品の煮干しいわし 上(愛媛)が入荷し、本日より販売開始いたしました。
■ 煮干しいわし 上(愛媛)
詳細・ご購入は下記の各サイズの商品ページをご覧ください。
・煮干しいわし 上(愛媛) 1kg
・煮干しいわし 上(愛媛) 7kg
姿形が良く、味の良い煮干し
煮干しいわし 上(愛媛) 1kgは、愛媛県で生産された白口のカタクチイワシの煮干しです。愛媛産の白タレは身が柔らかく、そのまま食べても美味しいのが特徴です。真っ直ぐで姿形がよく味も良い品で、上物として扱われる品と同じ格の商品です。出汁は苦味がとても少なく上品に仕上がります。
上品なだしが魅力
白タレは通常の青口の煮干しと違い、身が柔らかいのが特徴です。身が柔らかいため出汁の出がよく、関西ではよく好んで使われています。出汁は青口のような力強さはありませんが、苦味がなくとても上品なダシが取れます。当社の取り扱いの中でも特に上等なもので、価値のある煮干しです。
当社の煮干しいわしは出荷直前まで冷凍保存しておりますので、常温で保管されているものに比べ香りの抜けがなく、美味しい出汁が取れます。
保管と賞味期限について
営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 常温で置かれたものに比べ、香りの抜けがありません。
お手元に届いたあとの保管について。乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） 賞味期限は冷蔵で半年です。
お使いになるときは
そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください。
原材料はかたくちいわし、塩です。
あわせてご覧ください
・煮干しいわしの一覧
・「背黒」と「白タレ」｜煮干しの好みが地域で分かれる話
・煮干しだしの取り方とえぐみを出さないコツ
在庫や次回入荷のご相談も承ります。お問い合わせフォームからお気軽にお尋ねください。
この機会にぜひお試しください
美味しい煮干しいわし 上(愛媛)のご検討どうぞよろしくお願いいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ネット商社ドットコム 担当 鈴木
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