選ばれる3つの理由

1. ボイル×温風乾燥で香ばしさアップ
   ボイル後に温風乾燥することで、エビ本来の香りに香ばしさがプラス。塩味も効いているので、少量でも旨味をしっかり感じられます。
2. 鮮度へのこだわり
   出荷直前まで-15℃で冷凍保存。常温保管品と比べて香りの飛びを防ぎ、開封時の香りの立ち方が違います。
3. 高級食材を、お手頃な価格で
   中華の高級食材「シャーミー」に通じる殻・頭を粉砕加工することで、むきえびパウダーよりも手に取りやすい価格を実現しました。

こんな用途におすすめ

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁取り用途に最適です。

※現地で数回選別後に粉砕しておりますが、ごく稀にヒューマンエラーにより異物が混入する場合がございます。必ず濾してご利用ください。日本国内で選別・粉砕した商品はより異物混入が少ない傾向にありますが、価格は当社の2〜3倍程度となるようです。当社では取り扱っておりませんが、ご希望の場合はそちらもご検討ください。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《当社調べ：無断転載禁止》

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。

アカエビパウダー 1kg　 アカエビパウダー 1kg×5袋　 アカエビパウダー 1kg×10袋

よくあるご質問

Q. アカエビパウダーはどんな料理に使えますか？
A. ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋など、出汁を取る料理全般に幅広くお使いいただけます。

Q. エビパウダーとの違いは何ですか？
A. アカエビパウダーは頭や殻を粉砕加工した業務用パウダーで、むきエビパウダーに比べてお手頃な価格が特徴です。香ばしさと塩味が効いているため、少量でも旨味を感じやすい点も異なります。

Q. 保存方法を教えてください。
A. 乾物ですが、風味を保つため冷蔵保存を推奨しており、冷凍保存が最も効果的です。当社でも出荷直前まで冷凍で管理しています。

こちらもおすすめです

エビパウダー、 むきエビパウダー、 カニパウダー、 桜えびパウダー も取り扱っております。