昆布粉末 1kg｜北海道産と三陸産のだし昆布を微粉末に、出汁の出が良く塩無添加
塩無添加だから、昆布茶にもだしパックにも
昆布粉末1kgは、北海道産と三陸産の昆布を微粉末に加工した美味しい昆布の粉末です。粒の細かさは微粉末で、いわゆる「昆布パウダー」にあたる商品です。塩を添加していないため、昆布茶などにもおすすめですが、昆布本来に含まれる塩分は残っておりますので、栄養成分表示の食塩相当量をご確認のうえお使いください。
昆布の大不漁が続いています。生産量は、昨年からさらに5割から6割ほど減っていると聞いています（2026年10月現在）。
このため、2026年10月2日から、昆布粉末を1kgあたり300円値上げいたしました。
さらに、いまの在庫がなくなり次第、1kgあたり700円ほどの値上げとなる見込みです。その後も、昆布の値段がさらに上がるおそれがあります。
ご負担をおかけして申し訳ありません。少しでもお求めやすい価格でお届けできるよう、仕入れの工夫を続けてまいります。
昆布粉末 1kg は、2026年10月2日の入荷分から、北海道産と三陸産を合わせた原料になりました。粉にする加工は、宮城県で行っています。
産地の表示は「北海道・三陸」です。北海道産と三陸産の割合は、そのときの入荷によって変わります。決まった割合をお示しすることはできません。
包材も、透明な袋から銀のパウチに変わりました。商品の写真は以前の袋のままですので、ご了承ください。作り方と粒の細かさは、これまでと同じです。
なお、昆布粉末 1kg×5袋・1kg×10袋は、これまでどおり北海道産の原料です。
当店がおすすめする3つの理由はこちらです
- 北海道産と三陸産のだし昆布を使用
北海道産と三陸産の昆布を微粉末に加工。出汁の出がとても良く、コストパフォーマンスに優れています。 - 塩無添加で使い道が広がる
塩の添加がないため、昆布茶やだしパックなど、味付けを自分で調整したい用途にも安心してお使いいただけます。 - だし以外にも幅広く活用可能
さまざまなスパイスに混ぜたり、天ぷらの衣、せんべいの風味付け、お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きのタネに混ぜるなど、多彩な使い方ができます。
こんな用途におすすめです
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁のほか、天ぷらの衣、せんべいの風味付け、お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きのタネなど、幅広くお使いいただけます。
※パウダー状のため昆布を後から取り出すことができません。和食の一部の用途には向かない場合がありますので、あらかじめご了承ください。
商品情報
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| 荷姿 | 袋に入れ、シーラーで閉じております。 |
| サイズ | - |
| 産地 | 北海道・三陸 |
| 加工地 | 宮城 |
| 原材料 | 昆布 |
| 使用方法 | パウダー状ですので、そのまま水やお湯に混ぜてお使いください。粉は溶けずに残ります。 |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 |
栄養成分表示(100g当たり)
| 熱量 | 143kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.9g |
| 脂質 | 2.6g |
| 炭水化物 | 61.5g |
| 食塩相当量 | 4.4g |
よくあるご質問
Q. 昆布パウダーと粒昆布(2mm粒・在庫限りで終売)との違いは何ですか？
A. 昆布粉末はパウダー状のため出汁の出が早く、昆布茶やだしパックなど幅広い用途に使いやすいのが特長です。粒状に比べてとろみが出やすい点が異なります。
Q. 塩は入っていますか？
A. 塩の添加はしておりません。ただし昆布本来に含まれる塩分により、栄養成分表示のとおり食塩相当量は100gあたり4.4gあります。昆布茶やだしパックなど、味付けをご自身で調整したい用途にも安心してお使いいただけます。
Q. 和食のだし取りには不向きですか？
A. パウダー状のため昆布を後から取り出すことができません。仕上がりを気にされる和食の一部の用途には不向きな場合がありますので、あらかじめご了承ください。
Q. 何メッシュですか？
A. 当店の粉・パウダーは特殊な機械で粉にしており、篩（ふるい）にかけて選り分けているわけではありません。そのため「何メッシュ」という物差しが当てはまらず、数字でお答えすることができません。煮干しや節は繊維があり、そもそも粉になりにくい商材です。当店では「細かい」「さらに細かい」という言い方をしています。
容量をお選びいただけます
容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。
昆布粉末 1kg 昆布粉末 1kg×5袋 昆布粉末 1kg×10袋
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