アジ煮干し粉末 1kgは牛深産の新鮮な生のアジを煮干しに加工した
良質なアジの煮干しを丸ごと粉砕したアジ煮干し粉末です。
カタクチイワシより癖が少なく上品で旨みと甘みのあるだしが取れます。
アジ煮干しは粉末に加工することにより風味に深みが増すようです。
当社の粉末商品の中でもトップクラスの美味しさです！
また、粉末に加工することにより出汁の出もかなり良くなりますので
粉砕にする分の粉砕加工代を足してもかなりお得です。
アジ煮干し粉末の出汁はコクがあり後味がよく甘い香りが特徴です。
出汁の色は薄めで生臭みを感じません。当社お勧めの食材です。
また、アジ煮干し粉末は酸化防止剤を使用しておりません。
当社のアジ煮干し粉末は出荷直前まで冷凍保存ですので常温で
保管されているものに比べ香りの抜けがない出汁が取れます。
当店では、かつお粉、かつお粉 上、かつお節パウダー、さば節粉末、さば節パウダー、
宗田節粉末、宗田節パウダー、マグロ節粉末、マグロ節パウダー、煮干し粉(細粉)、
煮干しパウダー、うるめ煮干し粉、 うるめ節粉末、いわし節粉末、 サンマ節粉、
焼きあご粉(国産) 、焼きあご粉(平戸産)、 あご粉、焼きアジ粉、アジ煮干し粉末、
アジ節粉末、昆布粉末、しいたけ粉、しいたけパウダー、エビパウダー、カニパウダー
等も販売しています。
※当社では、容量によってkg単価がお安くなります。
量を使われる方は大ロットが圧倒的にお買い得です。
容量別の商品価格は下記リンクでご確認下さい。
アジ煮干し粉末 1kg
アジ煮干し粉末 1kg×10袋
アジ煮干し粉末 1kg×20袋
アジ煮干し粉末は、カタクチイワシの煮干しより上品でコクがあり旨みの
ある風味が特徴です。アジ煮干しの牛深産は長崎産よりも味が濃く
仕上がっておりますので粉末にしたら更に美味しさが増しています。
ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁にお使い頂けます。
当社のアジ煮干し粉末 上は出汁をとるのに圧倒的にコストパフォーマンスが良いです。
通常のアジ煮干しよりこちらをオススメしたいくらいです。
出汁用にお使いの際には出汁袋などに入れてお使いください。また商品の性質上
極まれに粉に小骨が混入することがございます。予めご了承ください。
| 規格（内容量） | 1kg |
| サイズ | - |
| 産地 | 熊本県牛深 |
| 加工地 | 鹿児島県 |
| 原材料 | アジ、塩 |
| 解凍方法 | - |
| ご使用方法 | そのままご使用になるか、出汁袋に入れて煮出してください |
| 賞味期限 | 冷蔵で半年 |
| 保管方法 | 乾物ですが、美味しさを保つ為に当社では冷蔵を推奨します。（冷凍がベストです） |
| 当社での商品管理 | 営業冷蔵庫では-25℃以下、出荷直前まで-15℃で保管しています。 |
| 商品の特徴 | アジ煮干し粉末は出汁の色は薄めですが、コクがあり、甘い香りのするだしが取れます。アジ煮干しは粉末に加工することにより風味に深みが増すようです。当社の粉末商品の中でもトップクラスの美味しさです！ |
| 熱量 | 321kcal |
| たんぱく質 | 64.5g |
| 脂質 | 6.9g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 3.30g |
