選ばれる3つの理由

1. ワタリガニを丸ごと贅沢に使用
   煮干しにしたワタリガニを丸ごと粉末にしているため、少量でもしっかりとしたカニの旨みを感じられます。
2. 添加物不使用のシンプルな原材料
   ワタリガニと塩のみで、保存料などの添加物は使用していません。素材本来の濃厚な風味をお楽しみいただけます。
3. 鮮度へのこだわり
   営業冷蔵庫・自社冷蔵庫とも-25℃以下で冷凍保存。常温保管品と比べて香りの飛びを防ぎます。

こんな用途におすすめ

ラーメンスープ、うどん、そば、おでん、鍋などの出汁取り用途に最適です。

※現地で数回選別後に粉砕しておりますが、ごく稀にヒューマンエラーにより異物が混入する場合がございます。必ず濾してご利用ください。日本国内で選別・粉砕した商品はより異物混入が少ない傾向にありますが、そのぶん価格は高くなります。当社では取り扱っておりませんが、ご希望の場合はそちらもご検討ください。

【お使いになる前に】当店の粉・パウダーは、原料そのものを粉砕したものです。
だしを取ったあとに加工してフリーズドライした顆粒だしとは異なり、水に溶けるものではありません。粉そのものは残りますので、口当たりが気になる用途では、布や細かい網で濾してお使いください。味噌汁やラーメンスープなど、粉が入ったままでも差し支えない料理では、そのままお使いいただけます。

なお、粉にしてしまうと原料が何であるかは見えなくなります。当店では原料そのものを自分たちで選び、協力工場で粉にしてもらっております。

商品情報

栄養成分表示(100g当たり)

《当社調べ：無断転載禁止》

よくあるご質問

Q. カニパウダーの粒の大きさは均一ですか？
A. 大小様々なワタリガニを粉砕しているため、荒い粒から細かい粉まで混在しております。出汁を取る際はそのままではなく、濾してご利用ください。

Q. 添加物は使われていますか？
A. ワタリガニと塩のみを使用しており、保存料などの添加物は一切使用しておりません。

Q. 保存方法を教えてください。
A. 保存料は使用していないため、美味しさを保つために冷凍保存を推奨しています。当社でも出荷直前まで-25℃の冷凍で管理しています。

容量をお選びいただけます

容量が大きいほどkg単価がお得になります。量を多く使われる方は大ロットがおすすめです。

カニパウダー 1kg　 カニパウダー 1kg×5袋　 カニパウダー 1kg×10袋

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